ละไม

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ละไม
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
อันดับ: Malpighiales
วงศ์: Phyllanthaceae
สกุล: Baccaurea
สปีชีส์: B. motleyana
ชื่อทวินาม
Baccaurea motleyana
Müll.Arg.
ผลละไม
ต้นละไมกำลังติดผล

ละไม ชื่อวิทยาศาสตร์: Baccaurea motleyana เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Euphorbiaceae และเป็นผลไม้พื้นเมืองทางภาคใต้ ใบขนาดใหญ่ ผลออกเป็นพวงยาว ห้อยย้อยตามลำต้น ลักษณะคล้ายผลมะไฟ ผลอ่อนสีเขียว แก่แล้วเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน ภายในผลแบ่งเป็นกลีบๆ มี 3-5 กลีบ เนื้อสีขาว รสอมเปรี้ยวอมหวาน รับประทานเป็นผลไม้สด ใส่ในแกงต่างๆ ผลมีวิตามินซีสูง หรือนำไปแปรรูปเป็นแยมและไวน์

อ้างอิง[แก้]

  • เศรษฐมันต์ กาญจนกุล. ละไม ใน ผลไม้ในเมืองไทย. กทม. เศรษฐศิลป์. 2555 หน้า 88 - 89

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]