ถั่วลิสง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ถั่วลิสง
ถั่วลิสง
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
หมวด: Magnoliophyta
ชั้น: Magnoliopsida
อันดับ: Fabales
วงศ์: Fabaceae
สกุล: Arachis
ชนิด: A. hypogaea
ชื่อทวินาม
Arachis hypogaea
L.

ถั่วลิสง หรือ ถั่วดิน (อังกฤษ: peanut หรือ groundnut) จัดเป็นพืชตระกูลถั่ว

รสชาติและสรรพคุณ[แก้]

รสหวาน ช่วยบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แก้ไอ ขับปัสสาวะ กระตุ้นน้ำนม เหมาะกับผู้ที่มีอาการไอแห้ง ร่างกายอ่อนแอ

คุณค่า[แก้]

มีน้ำมันถั่ว โปรตีน วิตามิน ชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย บำรุงสมอง เสริมความจำ

ข้อพึงสังเกต[แก้]

ผู้ที่เป็นเชื้อราตามมือและเท้า หรือมีอาการท้องร่วง และผู้ที่มีอาการแพ้ ไม่ควรรับประทาน

อ้างอิง[แก้]

  • กองบรรณาธิการ, ถั่วลิสง, นิตยสารครัว, 2550, หน้า 90-93
  • นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 มิถุนายน 2550

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]