จอมโหดกระทะเหล็ก

จอมโหดกระทะเหล็ก
หน้าปกจอมโหดกระทะเหล็กเล่ม 27 ฉบับภาษาญี่ปุ่น
ชื่อไทย	จอมโหดกระทะเหล็ก
ชื่อญี่ปุ่น	鉄鍋のジャン!
ชื่ออังกฤษ	Iron Wok Jan!
ประเภท	โชเน็น
แนว	ทำอาหาร
มังงะ
เขียนเรื่อง	ชินจิ ไซโจ, เคย์โกะ โอยามา
สำนักพิมพ์	อากิตะโชเต็น วิบูลย์กิจ
ลง	โชเน็นแชมเปี้ยนรายสัปดาห์ วีว่า ไฟรเดย์
จำนวนเล่ม	27 เล่ม 27 เล่ม
ส่วนหนึ่งของสารานุกรมการ์ตูนญี่ปุ่น

จอมโหดกระทะเหล็ก (ญี่ปุ่น: 鉄鍋のジャン! Tetsunabe no Jan ^?) เป็นการ์ตูนที่เล่าเรื่องเกี่ยวกับการทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารจีน เขียนโดย ชินจิ ไซโจ โดยเคย์โกะ โอยามา เป็นผู้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ ตีพิมพ์ในประเทศญี่ปุ่นช่วง พ.ศ. 2538 - พ.ศ. 2543 ปัจจุบันมีการออกภาคต่อ ใช้ชื่อภาษาไทยว่า "จอมโหดกระทะเหล็ก! สุดยอดกลยุทธ"