วิลเบอร์ สโกวิลล์
วิลเบอร์ สโกวิลล์ | |
|---|---|
 สโกวิลล์ในปี ค.ศ. 1910 | |
| เกิด | 22 มกราคม ค.ศ. 1865 บริดจ์พอร์ต รัฐคอนเนตทิคัต สหรัฐอเมริกา |
| เสียชีวิต | 10 มีนาคม ค.ศ. 1942 (77 ปี) เกนส์วิลล์ รัฐฟลอริดา สหรัฐอเมริกา |
| สัญชาติ | อเมริกัน |
| มีชื่อเสียงจาก | มาตราสโกวิลล์ |
| อาชีพทางวิทยาศาสตร์ | |
| สาขา | เคมี, เภสัชศาสตร์ |
วิลเบอร์ ลิงคอล์น สโกวิลล์ (อังกฤษ: Wilbur Lincoln Scoville; 22 มกราคม ค.ศ. 1865 – 10 มีนาคม ค.ศ. 1942) เป็นเภสัชกรชาวอเมริกัน ในปี ค.ศ. 1895 เขาแต่งตำรา The Art of Compounding ซึ่งใช้ในการเรียนการสอนวิชาเภสัชวิทยาถึงคริสต์ทศวรรษ 1960 ต่อมาสโกวิลล์ดำรงตำแหน่งศาสตราจารย์ที่วิทยาลัยเภสัชศาสตร์และวิทยาศาสตร์สุขภาพแมสซาชูเซตส์และแต่งตำรา Extract and Perfumes ในปี ค.ศ. 1912 ขณะทำงานที่บริษัทยาพาร์ก-เดวิส สโกวิลล์ได้คิดค้นการทดสอบประสาทสัมผัสสโกวิลล์ (Scoville Organoleptic Test) ซึ่งเป็นการทดสอบความเผ็ดร้อนของพริกชนิดต่าง ๆ การทดสอบนี้เป็นต้นแบบของมาตราสโกวิลล์ (Scoville scale)[1]
สโกวิลล์แต่งงานกับคอรา บี. อัปพัมในปี ค.ศ. 1891 ทั้งคู่มีบุตรด้วยกัน 2 คน[2] เขาเสียชีวิตในปี ค.ศ. 1942[3] ในปี ค.ศ. 2016 กูเกิล ดูเดิลฉลองวันเกิดครบรอบ 151 ปีให้แก่เขา[4]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ How Hot is That Pepper? How Scientists Measure Spiciness | Smithsonian Magazine
- ↑ Homer Worthington Brainard (1915). A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. Priv. print. สืบค้นเมื่อ 30 April 2012.
- ↑ Wilbur Scoville - NNDB
- ↑ วันเกิดปีที่ 151 ของวิลเบอร์ สโกวิลล์
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
 | บทความชีวประวัตินี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |