ดอกขจร

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

ดอกขจร หรือ ดอกสลิด (อังกฤษ: Cowslip Creeper ; ชื่อวิทยาศาสตร์: Telosma minor Craib) เป็นดอกไม้ที่มีช่อสีเหลืองเจือดอกสีขาวหรือชมพูอ่อนประเภทไม้เลื้อยเถาเล็กชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ Asclepiadaceae

ไม่ใช่เพียงแค่ดอกเท่านั้นที่สามารถนำมาทำอาหารได้ แต่ว่ายอดอ่อนและผลอ่อนก็สามารถนำมาทำอาหารได้ด้วย โดยถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะวิตามินเอจะสูงมาก ดอกขจรนั้นจะมีน้ำยางสีขาวในทุกส่วนของลำต้นและมักจะให้กลิ่นหอมๆ ตอนช่วงเย็น