ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชะอม"
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
| บรรทัด 11: | บรรทัด 11: | ||
|genus = ''[[Senegalia]]'' |
|genus = ''[[Senegalia]]'' |
||
|species = '''''S. pennata''''' |
|species = '''''S. pennata''''' |
||
|binomial = ''Senegalia pennata''<ref>http://web.archive.org/20070321004550/www.fortunecity.com/campus/springbank/677/ |
|binomial = ''Senegalia pennata''<ref>{{Cite web |url=http://www.fortunecity.com/campus/springbank/677/std1/P8.html |title=สำเนาที่เก็บถาวร |access-date=2007-03-21 |archive-date=2007-03-21 |archive-url=https://web.archive.org/web/20070321004550/http://www.fortunecity.com/campus/springbank/677/std1/P8.html |url-status=dead }}</ref> |
||
|binomial_authority = (L.) Maslin |
|binomial_authority = (L.) Maslin |
||
|synonyms = *''Acacia pennata'' <small>(L.) Willd.</small> |
|synonyms = *''Acacia pennata'' <small>(L.) Willd.</small> |
||
รุ่นแก้ไขปัจจุบันเมื่อ 15:53, 9 กันยายน 2564
| ชะอม | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Fabales |
| วงศ์: | Fabaceae |
| วงศ์ย่อย: | Mimosoideae |
| สกุล: | Senegalia |
| สปีชีส์: | S. pennata |
| ชื่อทวินาม | |
| Senegalia pennata[1] (L.) Maslin | |
| ชื่อพ้อง | |
| |
ชะอม เป็นพืชจำพวกอาเคเซีย นิยมรับประทานในทุกภาคของไทย เป็นพืชยื่นต้น ใช้ใบแก่และอ่อน เป็นสมุนไพร ของไทย ลำต้นของชะอมมีหนาม ใบมีขนาดเล็กและมีกลิ่นฉุน ใบอ่อนของชะอมหรือส่วนยอดของใบสามารถนำมารับประทานได้ มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปแต่ละภาค โดยมากมักปลูกตามรั้วบ้านเนื่องจากมีหนามแล้วยังเป็นผักที่ทานได้ตลอดทั้งปี พืชอีกชนิดหนึ่งที่พบในประเทศ ซึ่งเป็นคนละสปีชีส์ย่อยกับชะอมคือผักคา[2]
การปลูก[แก้]
ปลูกโดย การปักชำ เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง หรือการโน้มกิ่งลงดิน โดยไม่ได้ต่อตาหรือชำกิ่ง ส่วนมากใช้การเพาะเมล็ด เนื่องจากได้ต้นที่แข็งแรง ทนทานต่อสภาพอากาศและยังมีหนามมากกว่าการปลูกด้วยวิธีปลูกแบบอื่น
รูปแบบการเพาะนำเมล็ดใส่ถุงพลาสติก รดน้ำวันละครั้ง เมื่อเมล็ดงอกทำการย้ายลงดิน ปลูกห่างกันประมาณ 1 เมตร บำรุงต้นด้วย ปุ๋ยสดหรือมูลสัตว์ การเก็บยอดควรเหลือยอดไว้ 3-4 ยอด เพื่อให้ต้นได้โต ควรปลูกในฤดูร้อนช่วยรดน้ำเจริญดีกว่าปลูกในฤดูฝนหากปลูกในฤดูฝนชะอม มีโอากาศเมล็ดเน่าได้มาก ชะอมไม่ค่อยมีโรคและแมลงมารบกวนหากพบโรคป้องกันโดยใช้ ปูนขาวโรยรอบโคนต้นหรือจุ่มท่อนพันธุ์ในน้ำปูนขาวก่อนปลูก ส่วนแมลงมีหนอนกินยอดชะอม ใช้ยาฆ่าแมลงฉีดทุก ๆ 8 วัน ควรเก็บยอดชะอมหลังฉีดยาแล้วไม่น้อยกว่า 7 วันสามารถเก็บเกี่ยวจากต้นที่ปลูกกิ่งตอนได้ประมาณ 10 -15 วัน ตัดยอดขายได้ ทุก ๆ 2 วัน ควรบำรุงและดูแลต้นอย่างสม่ำเสมอ
การรับประทาน[แก้]
- นำยอดชะอมมาต้มหรือลวก รับประทานร่วมกับน้ำพริก
- ใส่ลงพร้อมไข่เจียว
สรรพคุณทางยา[แก้]
รายอ้างอิง[แก้]
- ↑ "สำเนาที่เก็บถาวร". คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-03-21. สืบค้นเมื่อ 2007-03-21.
- ↑ ปิยะ เฉลิมกลิ่น จิรพันธุ์ ศรีทองกุล และอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. พรรณไม้ที่พบครั้งแรกในประเทศไทย. กทม. โครงการพัฒนาองค์ความรู้และศึกษานโยบายการจัดการทรัพยากรชีวภาพ. 2551
- ↑ "สำเนาที่เก็บถาวร". เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-03-21. สืบค้นเมื่อ 2007-03-21.
- ↑ http://www.eldercarethailand.com/index.php?option=com_content&task=view&id=476
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
