ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เคเอฟซี"
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
|||
บรรทัด 1: | บรรทัด 1: | ||
{{ปรับภาษา}} |
{{ปรับภาษา}}kfcอร่อยมากเลยนะ |
||
{{กล่องข้อมูล เคเอฟซี |
|||
| logo = โลโก้เคเอฟซี.png |
|||
| logo_size = 150px |
|||
| text = โลโก้เคเอฟซี |
|||
| alt = รูปโลโก้เคเอฟซี |
|||
}} |
|||
'''เคเอฟซี''' ({{lang-en|KFC}}) หรือ '''ไก่ทอดเคนทักกี''' ({{lang-en|Kentucky Fried Chicken}}) เป็น[[ภัตตาคารอาหารจานด่วน]]หลายสาขาที่เน้นอาหารประเภท[[ไก่ทอด]]และมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่[[หลุยส์วิลล์]] [[รัฐเคนทักกี]] [[สหรัฐอเมริกา]] เคเอฟซีเป็นภัตตาคารหลายสาขาที่ใหญ่เป็นอันดับที่สองรองจาก[[แมคโดนัลด์]] ด้วยจำนวนร้าน 18,875 ร้านใน 118 ประเทศนับถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2556 บริษัทเป็นบริษัทย่อยของ[[ยัม! แบรนด์ส อิงค์]] บริษัทภัตตาคารที่เป็นเจ้าของ[[พิซซ่าฮัท]]และ[[ทาโก้ เบลล์]]ด้วย |
|||
เคเอฟซีก่อตั้งโดย[[ผู้พันแซนเดอส์|ฮาร์แลนด์ แซนเดอส์]] นักลงทุนที่เริ่มขายไก่ทอดจากร้านอาหารข้างถนนใน[[คอร์บิน รัฐเคนทักกี]] ในช่วง[[ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่]] แซนเดอส์เริ่มเห็นความเป็นไปได้เกี่ยวกับการเปิด[[แฟรนไชส์]]ร้านอาหาร และแฟรนไชส์ "เคนทักกีฟรายด์ชิกเคน" (Kentucky Fried Chicken - ไก่ทอดเคนทักกี) ร้านแรกเปิดที่[[รัฐยูทาห์]]ในปี พ.ศ. 2495 เคเอฟซีทำอาหารประเภทไก่ให้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารจานด่วน และกระจายตลาดโดยท้าทายผู้นำด้านร้านอาหารประเภท[[แฮมเบอร์เกอร์]] หลังจากตั้งชื่อตราสินค้าของตนเป็น "เคอเนลแซนเดอส์" (Colonel Sanders) ฮาร์แลนด์กลายเป็นบุคคลโดดเด่นในประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอเมริกัน และรูปภาพของเขาเป็นที่รู้จักกว้างขวางในภาพโฆษณาเคเอฟซี อย่างไรก็ตาม การขยายตัวอย่างรวดเร็วของบริษัททำให้แซนเดอส์รู้สึกว่ายากที่จะรับมือ และในปี พ.ศ. 2507 เขาขายบริษัทให้กับกลุ่มนักลงทุนกลุ่มหนึ่งที่นำโดย[[จอห์น วาย. บราวน์ จูเนียร์]] และ[[แจ็ก ซี. แมสซีย์]] |
|||
เคเอฟซีเป็นหนึ่งในกิจการอาหารจานด่วนกิจการแรก ๆ ที่ขยายตัวเข้าสู่สากล เปิดสาขาใน[[สหราชอาณาจักร]] [[เม็กซิโก]] และ[[จาไมกา]]ในช่วงกลางคริสต์ทศวรรษ 1960 ตลอดคริสต์ทศวรรษ 1970-1980 เคเอฟซีประสบกับโชคชะตาทั้งร้ายและดีคละกันไป หลังจากมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งเกี่ยวกับหุ้นส่วนที่ไม่มีประสบการณ์เรื่องธุรกิจร้านอาหาร หรือมีประสบการณ์เพียงน้อยนิด เมื่อต้นคริสต์ทศวรรษ 1970 เคเอฟซีถูกขายให้กับผู้จำหน่าย[[สุรา]] [[ฮิวไบลน์]] (Heublein) ซึ่งก็ถูกธุรกิจอาหารและยาสูบ [[อาร์.เจ. เรย์โนลด์ โทแบ็กโคคอมพานี|อาร์.เจ. เรย์โนลด์]] และขายกิจการให้กับบริษัท [[เป๊ปซี่โค]] กิจการขยายตัวต่อไปอีกหลายประเทศ และในปี พ.ศ. 2530 เคเอฟซีกลายเป็นกิจการร้านอาหารตะวันตกกิจการแรกที่เปิดที่ประเทศจีน กิจการได้ขยายตัวในจีนอย่างรวดเร็ว จนปัจจุบันกลายเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดของบริษัท เป๊ปซี่โคแยกแผนกร้านอาหารออกเป็น''ไทรคอนโกลบอลเรสเตอรอนส์'' (Tricon Global Restaurants) ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น ''ยัม! แบรนด์ส อิงค์'' ในปัจจุบัน |
|||
ผลิตภัณฑ์แรกเริ่มของเคเอฟซีคือไก่ทอดที่ทอดด้วยอุณหภูมิสูง (pressured frying) ปรุงรสด้วยสูตรสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ชนิดของแซนเดอส์ ส่วนผสมของสูตรนี้เป็นความลับทางการค้า ไก่ทอดหากมีปริมาณมากจะเสิร์ฟใน "ถัง" ที่ทำจากกระดาษแข็ง ซึ่งกลายเป็นลักษณะที่รู้จักกันดีของกิจการตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกโดยลูกค้าแฟรนไชส์ [[พีต ฮาร์แมน]] ในปี พ.ศ. 2500 ตั้งแต่ต้นคริสต์ทศวรรษ 1990 เคเอฟซีขยายเมนูให้มีอย่างอื่นนอกจากไก่ทอด เช่น [[แซนด์วิชไก่|เบอร์เกอร์ไก่ไม่มีกระดูก]] และ[[แซนด์วิชชนิดห่อ|แซนด์วิชไก่ไม่มีกระดูกชนิดห่อด้วยแป้ง]] รวมถึง[[สลัด]] และ[[เครื่องเคียง]] เช่น [[มันฝรั่งทอด|เฟรนช์ฟรายส์]] และ[[โคลสลอว์]] ขนมหวาน และ[[น้ำอัดลม]] ซึ่งจัดหาโดยบริษัทเป๊ปซี่โค เคเอฟซีเป็นที่รู้จักด้วย[[สโลแกน]]ว่า "finger linkin' good" ต่อมาเปลี่ยนเป็น "Nobody does chicken like KFC" และ "So Good" |
|||
== ประวัติ == |
== ประวัติ == |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 20:33, 17 มิถุนายน 2562
บทความนี้อาจต้องการตรวจสอบต้นฉบับ ในด้านไวยากรณ์ รูปแบบการเขียน การเรียบเรียง คุณภาพ หรือการสะกด คุณสามารถช่วยพัฒนาบทความได้ |
kfcอร่อยมากเลยนะ
ประวัติ
ร้านแรกของเคเอฟซีเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2482 โดยผู้พันฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์ ที่สถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิงในเมืองคอร์บิน รัฐเคนทักกี และเปิดร้านสัมปทานสาขาแรกเมื่อ พ.ศ. 2495 ในภายหลังเมื่อกิจการได้รับความนิยม ผู้พันแซนเดอส์จึงขายกิจการให้กับกลุ่มนักลงทุนอื่นในปี พ.ศ. 2505 ด้วยมูลค่า 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
ในภายหลังแบรนด์เคเอฟซีถูกซื้อกิจการโดยกลุ่มบริษัทเป๊ปซี่โค ซึ่งได้แยกธุรกิจเกี่ยวกับอาหารออกมาเป็นบริษัทไทรคอน ก่อนจะเปลี่ยนชื่อมาเป็น ยัม! แบรนด์ส อิงค์ ในปัจจุบัน
ชื่อ
เคเอฟซีได้เปลี่ยนจากชื่อเต็ม "เคนทักกีฟรายด์ชิกเคน "(Kentucky fried chicken) มาเป็นชื่อย่อ "เคเอฟซี"(KFC) เมื่อปี พ.ศ. 2534 โดยให้เหตุผลว่าต้องการลดความสำคัญของคำว่า "ชิคเก้น" หรือ "ไก่" ลง เนื่องจากมีผู้ประท้วงเกี่ยวกับการใช้ไก่ดัดแปลงพันธุกรรมของเคเอฟซี เหตุผลอีกข้อหนึ่งคือต้องการทิ้งคำว่า "ฟรายด์"แปลว่า"ทอด" (Fried) ซึ่งสวนกับกระแสสุขภาพในการลดการบริโภคของทอด อย่างไรก็ตาม เมื่อปี พ.ศ. 2548 เคเอฟซีเปิดร้านอาหารใหม่ในรัฐเคนทักกี ได้ใช้ชื่อว่า "เคนทักกีฟรายด์ชิกเคน" เช่นเดิม และมีแผนจะใช้ชื่อเดียวกันนี้ในอนาคต
เคเอฟซีในประเทศไทย
เคเอฟซี เป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านอาหารบริการด่วนที่ใหญ่และได้รับความนิยมทั่วโลก ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2495 โดยผู้พันฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ ผู้ซึ่งมีความตั้งใจจริงที่จะคิดค้นและพัฒนาสูตรไก่ทอด ด้วยมีความมุ่งมั่นและความปรารถนาอย่างแรงกล้าในการมอบไก่ทอดรสอร่อยที่มีเอกลักษณ์ มีมาตรฐานสูงสุด ตลอดจนขั้นตอนการผลิตที่ล้วนผ่านการคิด สร้างสรรค์เพื่อให้ได้มาซึ่งไก่ทอดที่ถูกปากคนทั่วโลก เรื่องราวของผู้พันแซนเดอร์ได้กลายเป็นแรงบันดาลใจและแรงกระตุ้นให้แก่คนรุ่นปัจจุบัน ในฐานะผู้ที่เปิดรับและแสวงหาโอกาสให้แก่ตนเองอยู่ตลอดเวลา ตลอดชั่วชีวิต ผู้พันแซนเดอร์ผ่านงานหลากหลายอาชีพ และใช้เวลายาวนานในการคิดค้นสูตรไก่ทอดจนเป็นที่ยอมรับ และกว่าที่จะขายแฟรนไชน์แรกได้เขาถูกปฏิเสธมากถึง 1,009 ครั้ง
ในประเทศไทย เคเอฟซีเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เมื่อปี พ.ศ. 2527 ปัจจุบันเคเอฟซี ประเทศไทย เป็นแบรนด์ร้านอาหารบริหารด่วนอันดับหนึ่งที่มีสาขามากที่สุดในประเทศมากกว่า 600 แห่ง (ณ เดือนสิงหาคม 2560) โดยมีบริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้บริหารแบรนด์และแฟรนไชส์ และมีบริษัทเซ็นทรัล เรสตอรองส์กรุ๊ป จำกัด บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด และบริษัท คิวเอสอาร์ออฟเอเชีย จำกัด เป็นผู้ได้รับสิทธิ์ในการบริหารร้านเคเอฟซี (แฟรนไชส์ซี่) เคเอฟซี ประเทศไทย ยังคงเดินหน้าครองความเป็นหนึ่งด้วยการพัฒนาด้านนวัตกรรมและการขยายสาขา โดยมีเป้าหมายจะขยายกว่า 800 สาขาภายในปี 2563
รายชื่อเคเอฟซีสาขาทั่วโลก
|
ดูเพิ่ม
- ป๊อปอายส์
- เท็กซัสชิคเก้น
- บอนชอนชิกเกน
- ฮ็อทสตาร์ชิคเก้น
- อูรีชิกเก้นท์
- เชสเตอร์กริลล์
- ไก่ย่าง 5 ดาว
- ชิกเก้นเอ็กซ์เพรส
- มังอีนาซัล
- ชิก-ฟิล-เอ
- ฟอร์ฟิงเกอร์คริสปีชิกเกน
อ้างอิง
- ↑ http://www.manager.co.th/IndoChina/ViewNews.aspx?NewsID=9570000118025
- ↑ http://money.kapook.com/view101585.html
- ↑ http://news.springnewstv.tv/56491/สาขาแรก-kfc-จ่อเปิดให้บริการบุกตลาดพม่า
- ↑ http://www.prachatai.com/journal/2014/10/55996
- ↑ http://www.bangkokbiznews.com/home/detail/business/global/20141014/611068/เคเอฟซีเล็งเปิดสาขาแรกในพม่าปีหน้า.html
- ↑ http://www.matichon.co.th/news_detail.php?newsid=1413346999