ผลต่างระหว่างรุ่นของ "สารเคมี"
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
ล ย้อนการแก้ไขของ 58.10.107.33 (พูดคุย) ไปยังรุ่นก่อนหน้าโดย 122.155.45.213 ป้ายระบุ: ย้อนรวดเดียว |
||
บรรทัด 2: | บรรทัด 2: | ||
'''สารเคมี''' ({{lang-en|chemical substance}}) เป็นสสาร[[วัสดุ]] ที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมหรือได้จากกระบวนการ[[เคมี]] อาทิ |
'''สารเคมี''' ({{lang-en|chemical substance}}) เป็นสสาร[[วัสดุ]] ที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมหรือได้จากกระบวนการ[[เคมี]] อาทิ |
||
* '''[[สารประกอบเคมี]]''' (chemical compound) คือสสารที่ประกอบด้วย [[ธาตุเคมี]]ตั้งแต่สองตัวขึ้นไปมาผสมกันทางเคมีในอัตราส่วนที่แน่นอน |
* '''[[สารประกอบเคมี]]''' (chemical compound) คือสสารที่ประกอบด้วย [[ธาตุเคมี]]ตั้งแต่สองตัวขึ้นไปมาผสมกันทางเคมีในอัตราส่วนที่แน่นอน |
||
* '''[[ธาตุเคมี]]'''เป็นสสารที่ไม่สามารถแบ่งให้เป็นสารเคมีที่มีคุณสมบัติแตกต่างไปจากสารเคมีเดิมได้อีก เพราะอนุภาคที่เล็กที่สุดของธาตุเราเรียกว่า '''[[อะตอม]]'''ซึ่งประกอบด้วย [[อิเล็กตรอน]] โคจรรอบจุดศูนย์กลางที่เรียกว่า [[นิวเคลียสอะตอม| |
* '''[[ธาตุเคมี]]'''เป็นสสารที่ไม่สามารถแบ่งให้เป็นสารเคมีที่มีคุณสมบัติแตกต่างไปจากสารเคมีเดิมได้อีก เพราะอนุภาคที่เล็กที่สุดของธาตุเราเรียกว่า '''[[อะตอม]]'''ซึ่งประกอบด้วย [[อิเล็กตรอน]] โคจรรอบจุดศูนย์กลางที่เรียกว่า [[นิวเคลียสอะตอม|นิวเคลียส]] ที่ประกอบ [[โปรตอน]] และ [[นิวตรอน]] |
||
* '''[[โมเลกุล]]''' เป็นอนุภาคที่เล็กที่สุดของสารประกอบที่ยังมีคุณสมบัติของสารประกอบเดิมนั้นอยู่ |
* '''[[โมเลกุล]]''' เป็นอนุภาคที่เล็กที่สุดของสารประกอบที่ยังมีคุณสมบัติของสารประกอบเดิมนั้นอยู่ |
||
* '''[[ไอออน]]''' เป็น [[อะตอม]] หรือ กลุ่มของอะตอมที่สูญเสียประจุไฟฟ้าเรียกว่า '''แคตไอออน''' หรือเพิ่มเรียก'''แอนไอออน''' [[อิเล็กตรอน]] |
* '''[[ไอออน]]''' เป็น [[อะตอม]] หรือ กลุ่มของอะตอมที่สูญเสียประจุไฟฟ้าเรียกว่า '''แคตไอออน''' หรือเพิ่มเรียก'''แอนไอออน''' [[อิเล็กตรอน]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 16:06, 16 ธันวาคม 2561
สารเคมี (อังกฤษ: chemical substance) เป็นสสารวัสดุ ที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรมหรือได้จากกระบวนการเคมี อาทิ
- สารประกอบเคมี (chemical compound) คือสสารที่ประกอบด้วย ธาตุเคมีตั้งแต่สองตัวขึ้นไปมาผสมกันทางเคมีในอัตราส่วนที่แน่นอน
- ธาตุเคมีเป็นสสารที่ไม่สามารถแบ่งให้เป็นสารเคมีที่มีคุณสมบัติแตกต่างไปจากสารเคมีเดิมได้อีก เพราะอนุภาคที่เล็กที่สุดของธาตุเราเรียกว่า อะตอมซึ่งประกอบด้วย อิเล็กตรอน โคจรรอบจุดศูนย์กลางที่เรียกว่า นิวเคลียส ที่ประกอบ โปรตอน และ นิวตรอน
- โมเลกุล เป็นอนุภาคที่เล็กที่สุดของสารประกอบที่ยังมีคุณสมบัติของสารประกอบเดิมนั้นอยู่
- ไอออน เป็น อะตอม หรือ กลุ่มของอะตอมที่สูญเสียประจุไฟฟ้าเรียกว่า แคตไอออน หรือเพิ่มเรียกแอนไอออน อิเล็กตรอน
- ปฏิกิริยาเคมี เป็นกระบวนการที่สสาร หนึ่ง สอง หรือมากกว่า (เรียกว่า รีแอกแตนต์) มาผสมรวมกันแล้วเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ได้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติแตกต่างจากสารตั้งต้น
สารเคมี หรือที่รู้จักกันในชื่อของ สารบริสุทธิ์ คือ รูปแบบหนึ่งของสสารที่มีองค์ประกอบคงที่และมีคุณสมบัติเฉพาะตัว ไม่สามารถแยกองค์ประกอบได้ด้วยวิธีการทางกายภาพ ซึ่งก็คือ ปราศจากการทำลายพันธะเคมีนั่นเอง
สารเคมีสามารถเป็นได้ทั้ง ธาตุ, สารประกอบ,ไอออน หรือ โลหะผสม (โลหะเจือ)
สารเคมีบ่อยครั้งถูกเรียกเป็น 'สารบริสุทธิ์' เพื่อแยกตัวมันออกจากสารผสม ตัวอย่างทั่วไปของสารเคมี เช่น น้ำบริสุทธิ์ น้ำมีคุณสมบัติและสัดส่วนของไฮโดรเจนและออกซิเจนเหมือนกัน ไม่ว่าจะนำมาจากแม่น้ำหรือทำขึ้นในห้องปฏิบัติการ
สารเคมีอื่นๆ ที่พบทั่วไปในรูปของสารบริสุทธิ์ เช่น เพชร(คาร์บอน), ทอง, เกลือแกง(โซเดียมคลอไรด์) และน้ำตาลทราย(ซูโครส)
อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติไม่มีสารใดที่บริสุทธิ์อย่างสิ้นเชิงและความบริสุทธิ์ของสารเคมีถูกระบุโดยขึ้นอยู่กับความเจาะจงในการใช้สารเคมี
สารเคมีปรากฏให้เห็นในรูปแบบของของแข็ง, ของเหลว, ก๊าซ หรือ พลาสมา และอาจเปลี่ยนสถานะไปมาได้โดยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิหรือความดัน สารเคมีอาจถูกรวมเข้าด้วยกันหรือเปลี่ยนแปลงไปเป็นสารอื่นได้โดยอาศัยปฏิกิริยาทางเคมี
รูปแบบของพลังงาน เช่น แสงและความร้อน ไม่ถือเป็นสสาร ด้วยเหตุนี้จึงไม่ถูกจัดเป็นสารตามการพิจารณาข้างต้น