ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คอลลอยด์"

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่
Potapt (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 34: บรรทัด 34:
</table>
</table>


== ปรากฏการณ์ต่างๆ ในคอลลอยด์ ==
== ปรากฏการณ์ต่าง ๆ ในคอลลอยด์ ==
[[ไฟล์:SonneNebel.jpg|thumb|200px|ปรากฏการณ์ทินดอลล์]]
[[ไฟล์:SonneNebel.jpg|thumb|200px|ปรากฏการณ์ทินดอลล์]]


บรรทัด 42: บรรทัด 42:


=== การเคลื่อนที่แบบบราวน์ ===
=== การเคลื่อนที่แบบบราวน์ ===
[[การเคลื่อนที่แบบบราวน์]] (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่ง[[โรเบิร์ต บราวน์]]ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์ และโทรทัศน์โดยมีโทรศัพย์วางอยุ่ข้างๆ
[[การเคลื่อนที่แบบบราวน์]] (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่ง[[โรเบิร์ต บราวน์]]ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์


===การวิ่งของโมเลกุลกับความเร็วแสงที่ผ่านสารละลายคอลลอยด์ ===
===การวิ่งของโมเลกุลกับความเร็วแสงที่ผ่านสารละลายคอลลอยด์ ===
บรรทัด 59: บรรทัด 59:


{{สถานะของสสาร}}
{{สถานะของสสาร}}




[[หมวดหมู่:ส่วนผสมทางเคมี]]
[[หมวดหมู่:ส่วนผสมทางเคมี]]

รุ่นแก้ไขเมื่อ 21:50, 17 กันยายน 2561

นมเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง

คอลลอยด์ (อังกฤษ: colloid) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอลลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10-7-10-4 เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรูกระดาษเซลโลเฟน แต่น้อยกว่ารูกระดาษกรอง อนุภาคคอลลอยด์จะเกาะตัวใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มาก จะแยกชั้นชัดเจน เช่น นม(Milk) ควัน (Smoke)

ประเภทของคอลลอยด์

  อนุภาคคอลลอยด์
ก๊าซ
ของเหลว
ของแข็ง
ส่วนเนื้อเดียว ก๊าซ
ไม่มี
(เพราะก๊าซละลายก๊าซได้)
ละอองลอย (Liquid Aerosol)
ตัวอย่าง: หมอก
ละอองแข็งลอย(Solid Aerosol)
ตัวอย่าง: ควัน
ของเหลว โฟม
ตัวอย่าง: วิปครีม
อิมัลชัน(Emulsion)
ตัวอย่าง: นม, มายองเนส
โซล
ตัวอย่าง: สี, น้ำหมึก, เลือด
ของแข็ง โฟม
ตัวอย่าง: หินพัมมิช
เจล(Gel)
ตัวอย่าง: เนย, เจลลาติน
โซล
ตัวอย่าง: ruby glass

ปรากฏการณ์ต่าง ๆ ในคอลลอยด์

ปรากฏการณ์ทินดอลล์

ปรากฏการณ์ทินดอลล์

ปรากฏการณ์ทินดอล์ (Tyndall Effect) คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง เมื่อฉายลำแสงไปในสารคอลลอยด์บางชนิด อนุภาคคอลลอยด์จะช่วยกระเจิงแสงและทำให้มองเห็นเป็นลำแสงได้ เช่นการทอแสงของอากาศที่มีละอองฝุ่นอยู่ ค้นพบโดย จอห์น ทินดอ ลในปี พ.ศ. 2412 เช่น หมอก ฝุ่น

การเคลื่อนที่แบบบราวน์

การเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่งโรเบิร์ต บราวน์ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์

การวิ่งของโมเลกุลกับความเร็วแสงที่ผ่านสารละลายคอลลอยด์

จากปรากฏการทินดอลล์คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง โมเลกุลที่อยู่ภายในอนุภาคคอลลอยด์ จะเกิดประกฏการ undoll ultra tony Effect (u.u.t.e) หลังการเกิดประกฏการณ์ จะเกิดปฏิกิริยาย้อนกลับทางด้านแสง ความเร็วของแสงจะลดลงครึ่งหนึ่ง ตามทฤษฏี ของ sir.horinton flash ที่กล่าวว่า "ความเร็วของแสงเป็นพลังงานที่สามารถสัมผัสได้ด้วยแสงเท่านั้น"

อ้างอิง

  • Lyklema, J. “Fundamentals of Interface and Colloid Science”, vol.2, page.3.208, 1995
  • Chemistry The Central Science, 7th Ed. by Rodil,Ma.Lourdes C. ISBN 013533480

ดูเพิ่ม