ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กระทะ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
แอนเดอร์สัน (คุย | ส่วนร่วม) ย้อนการแก้ไขที่ 7019679 สร้างโดย 202.28.21.92 (พูดคุย) |
|||
บรรทัด 2: | บรรทัด 2: | ||
[[ไฟล์:Pfanne (Edelstahl).jpg|thumb|กระทะทำด้วยสแตนเลส]] |
[[ไฟล์:Pfanne (Edelstahl).jpg|thumb|กระทะทำด้วยสแตนเลส]] |
||
'''กระทะ''' เป็นอุปกรณหลักชิ้นหนึ่งในครัว ไว้สำหรับทอด, ย่าง, และปรุงอาหาร โดยทั่วไปมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม. กระทะจะมีแอ่งเรียบตรงกลาง และมีขอบขึ้นมาเป็นวงกลม โดยปกติจะไม่มีฝา |
'''กระทะ''' เป็นอุปกรณหลักชิ้นหนึ่งในครัว ไว้สำหรับทอด, ย่าง, และปรุงอาหาร โดยทั่วไปมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม. กระทะจะมีแอ่งเรียบตรงกลาง และมีขอบขึ้นมาเป็นวงกลม โดยปกติจะไม่มีฝา |
||
== การทำกระทะ == |
|||
ในสมัยก่อน กระทะจะสร้างจากเหล็กหล่อ ในปัจจุบัน เหล็กหล่อจะยังมีใช้บ้างโดยเฉพาะการทำอาหารกลางแจ้ง โดยกระทะส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะใช้โลหะอย่างเช่น อะลูมิเนียม และ เหล็กกล้าไร้สนิม ทั้งอุปกรณ์และวิธีการสร้างของกระทะสมัยใหม่นั้นมีหลากหลายรวมทั้ง |
|||
* [[อะลูมิเนียม]] |
|||
* [[Anodized aluminium]] |
|||
* [[เหล็กหล่อ]] (Cast iron) |
|||
* [[ทองแดง]] |
|||
* [[เหล็กกล้าไร้สนิม]] (Stainless steel) |
|||
นอกจากนั้นยังมีกระทะที่เคลือบด้วย Polytetrafluoroethylene หรือเทฟล่อน (Teflon) ทำให้เวลาทอดอาหาร อาหารจะไม่ติดกระทะ โดยกระทะเทฟล่อนจะเป็นที่นิยมในบ้านเรือนแต่ไม่เป็นที่นิยมในภัตตาคารหรือร้านอาหาร |
|||
== ประวัติ == |
== ประวัติ == |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 16:54, 24 สิงหาคม 2561
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
กระทะ เป็นอุปกรณหลักชิ้นหนึ่งในครัว ไว้สำหรับทอด, ย่าง, และปรุงอาหาร โดยทั่วไปมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม. กระทะจะมีแอ่งเรียบตรงกลาง และมีขอบขึ้นมาเป็นวงกลม โดยปกติจะไม่มีฝา
ประวัติ
ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ |