ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เบคอน"

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Dolkungbighead (คุย | ส่วนร่วม)
BotKung (คุย | ส่วนร่วม)
เก็บกวาดบทความด้วยบอต
บรรทัด 1: บรรทัด 1:
[[File:Made20bacon.png|thumb|เบคอนแบบสุกแล้ว]]
[[ไฟล์:Made20bacon.png|thumb|เบคอนแบบสุกแล้ว]]
'''เบคอน''' ({{lang-en|bacon}}) หรือ '''เนื้อรมควัน''' เป็น[[เนื้อสัตว์]] (โดยมากมักใช้[[เนื้อหมู]]) ที่นำมา[[การหมักเค็ม|หมักเค็ม]]ด้วย[[เกลือ]]เป็นจำนวนมาก<ref name="About Homecooking">{{cite web | url=http://homecooking.about.com/od/cookingfaqs/f/faqbacon.htm | title=What is bacon | publisher=About.com | accessdate=1 January 2014 | author=Filippone, Peggy}}</ref><ref name="About Foodreference">{{cite web | url=http://foodreference.about.com/od/Meat/a/What-Is-Bacon.htm | title=What is Bacon? | publisher=About.com | accessdate=1 January 2014 | author=Moncel, Bethany}}</ref> จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้มหรือ[[การรมควัน|รมควัน]]ด้วย โดยมากแล้ว เบคอนชนิดแห้งสดมักมีการนำไปทำให้สุกก่อนที่จะรับประทาน อนึ่ง เบคอนแบบต้มอาจนำมาทานได้เลย แต่บางท้องที่ก็อาจนำมาปรุงรสอีกก่อนรับประทาน
'''เบคอน''' ({{lang-en|bacon}}) หรือ '''เนื้อรมควัน''' เป็น[[เนื้อสัตว์]] (โดยมากมักใช้[[เนื้อหมู]]) ที่นำมา[[การหมักเค็ม|หมักเค็ม]]ด้วย[[เกลือ]]เป็นจำนวนมาก<ref name="About Homecooking">{{cite web | url=http://homecooking.about.com/od/cookingfaqs/f/faqbacon.htm | title=What is bacon | publisher=About.com | accessdate=1 January 2014 | author=Filippone, Peggy}}</ref><ref name="About Foodreference">{{cite web | url=http://foodreference.about.com/od/Meat/a/What-Is-Bacon.htm | title=What is Bacon? | publisher=About.com | accessdate=1 January 2014 | author=Moncel, Bethany}}</ref> จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้มหรือ[[การรมควัน|รมควัน]]ด้วย โดยมากแล้ว เบคอนชนิดแห้งสดมักมีการนำไปทำให้สุกก่อนที่จะรับประทาน อนึ่ง เบคอนแบบต้มอาจนำมาทานได้เลย แต่บางท้องที่ก็อาจนำมาปรุงรสอีกก่อนรับประทาน



รุ่นแก้ไขเมื่อ 18:26, 7 มกราคม 2558

เบคอนแบบสุกแล้ว

เบคอน (อังกฤษ: bacon) หรือ เนื้อรมควัน เป็นเนื้อสัตว์ (โดยมากมักใช้เนื้อหมู) ที่นำมาหมักเค็มด้วยเกลือเป็นจำนวนมาก[1][2] จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้มหรือรมควันด้วย โดยมากแล้ว เบคอนชนิดแห้งสดมักมีการนำไปทำให้สุกก่อนที่จะรับประทาน อนึ่ง เบคอนแบบต้มอาจนำมาทานได้เลย แต่บางท้องที่ก็อาจนำมาปรุงรสอีกก่อนรับประทาน

อ้างอิง

  1. Filippone, Peggy. "What is bacon". About.com. สืบค้นเมื่อ 1 January 2014.
  2. Moncel, Bethany. "What is Bacon?". About.com. สืบค้นเมื่อ 1 January 2014.