ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คีโทน"
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม) |
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม) →คีโทน |
||
บรรทัด 1: | บรรทัด 1: | ||
{{เคมีอินทรีย์}} |
{{เคมีอินทรีย์}} |
||
[[ไฟล์:ketone-displayed.png|150px|right|thumb|หมู่คีโทน]] |
[[ไฟล์:ketone-displayed.png|150px|right|thumb|หมู่คีโทน]] |
||
ใน[[สารประกอบอินทรีย์]] ''' |
ใน[[สารประกอบอินทรีย์]] '''คีโทน''' ({{lang-en|Ketone, alkanone}}) เป็น[[สารประกอบ]]ชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วย [[หมู่คาร์บอนิล]] (C=O) เชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนอื่นอีกสองอะตอมในรูปแบบ R<sub>1</sub> ([[คาร์บอน|C]][[ออกซิเจน|O]]) R<sub>2</sub> อะตอมที่มาแทนที่ R<sub>1</sub> และ R<sub>2</sub> ไม่อาจเป็น[[ไฮโดรเจน]] (H) <ref>International Union of Pure and Applied Chemistry. [http://goldbook.iupac.org/K03386.html "ketones"] Compendium of Chemical Terminology Internet edition.</ref> เพราะเมื่อหมู่ R หมู่ใดหมู่หนึ่งเป็นไฮโดรเจน สารประกอบนี้จะเรียกว่า[[อัลดีไฮด์]] |
||
คาร์บอนคาร์บอนิลเชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนสองอะตอมทำให้คีโทนแตกต่างจาก[[กรดคาร์บอกซิลิก]], [[อัลดีไฮด์]], [[เอสเทอร์]], [[เอไมด์]], และ สารประกอบอื่นๆที่ประกอบด้วย[[ออกซิเจน]] พันธะคู่ของหมู่คาร์บอนิลทำให้คีโทนแตกต่างจาก[[แอลกอฮอล์]]และ[[อีเธอร์]] |
คาร์บอนคาร์บอนิลเชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนสองอะตอมทำให้คีโทนแตกต่างจาก[[กรดคาร์บอกซิลิก]], [[อัลดีไฮด์]], [[เอสเทอร์]], [[เอไมด์]], และ สารประกอบอื่นๆที่ประกอบด้วย[[ออกซิเจน]] พันธะคู่ของหมู่คาร์บอนิลทำให้คีโทนแตกต่างจาก[[แอลกอฮอล์]]และ[[อีเธอร์]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 21:15, 17 กันยายน 2557
บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของบทความเคมี |
เคมีอินทรีย์ |
---|
สารประกอบไฮโดรคาร์บอน |
หมู่ฟังก์ชัน |
สเตอริโอไอโซเมอริซึม |
ปฏิกิริยาหลัก |
สเปกโทรสโกปี |
สถานีย่อยเคมี |
ในสารประกอบอินทรีย์ คีโทน (อังกฤษ: Ketone, alkanone) เป็นสารประกอบชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วย หมู่คาร์บอนิล (C=O) เชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนอื่นอีกสองอะตอมในรูปแบบ R1 (CO) R2 อะตอมที่มาแทนที่ R1 และ R2 ไม่อาจเป็นไฮโดรเจน (H) [1] เพราะเมื่อหมู่ R หมู่ใดหมู่หนึ่งเป็นไฮโดรเจน สารประกอบนี้จะเรียกว่าอัลดีไฮด์
คาร์บอนคาร์บอนิลเชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนสองอะตอมทำให้คีโทนแตกต่างจากกรดคาร์บอกซิลิก, อัลดีไฮด์, เอสเทอร์, เอไมด์, และ สารประกอบอื่นๆที่ประกอบด้วยออกซิเจน พันธะคู่ของหมู่คาร์บอนิลทำให้คีโทนแตกต่างจากแอลกอฮอล์และอีเธอร์
คีโทนที่พื้นฐานที่สุดคืออะซิโตน, CH3-CO-CH3 (ชื่อตามระบบ IUPAC คือโพรพาโนน[2])
อะตอมคาร์บอนที่อยู่ติดกับหมู่คาร์บอนิลเรียกว่า -คาร์บอน ไฮโดรเจนที่เชื่อมกับอะตอมคาร์บอนนี้เรียก -ไฮโดรเจน ในการมีอยู่ของตัวเร่งปฏิกิริยาชนิดกรด ทำให้คีโทนถูกเรียกเป็นคีโต-อีนอล ทอร์โมเมอริซึม คีโทนทำปฏิกิริยาเคมีกับเบสรุนแรงให้อีโนเลตเหมือนกัน ไดคีโทนเป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยคีโทนสองหมู่
อ้างอิง
- ↑ International Union of Pure and Applied Chemistry. "ketones" Compendium of Chemical Terminology Internet edition.
- ↑ The position of the carbonyl group is usually denoted by a number; in propanone there can only be one position. While propanone or propan-2-one is how the molecule should be named according to systematic nomenclature, the name "acetone" is retained in official IUPAC nomenclature