ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ทาฮีนี"

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Alifshinobi (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
Alifshinobi (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 15: บรรทัด 15:
| other =
| other =
}}
}}
'''ซอสงา''' หรือ '''ตาฮีนี''' ({{lang-en|tahini}}) หรือ ตาฮีนา (tahina {{lang-ar|طحينة}}) เป็นซอสทำจาก[[งา (พืช)|งา]]บด นิยมใช้ใน[[แอฟริกาเหนือ|อาหารแอฟริกาเหนือ]] [[อาหารกรีก]] [[อาหารตุรกี]] และ [[อาหารตะวันออกกลาง]] ซอสงาอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำใช้เป็นส่วนประกอบหลักของ[[ถั่วลูกไก่บด]] (ฮัมมัส) [[บาบากานูช]] และ [[ฮัลวา]] ได้
'''ซอสงา''' หรือ '''ตาฮีนี''' ({{lang-en|tahini}}) หรือ '''ตาฮีนา''' (tahina {{lang-ar|طحينة}}) เป็นซอสทำจาก[[งา (พืช)|งา]]บด นิยมใช้ใน[[แอฟริกาเหนือ|อาหารแอฟริกาเหนือ]] [[อาหารกรีก]] [[อาหารตุรกี]] และ [[อาหารตะวันออกกลาง]] ซอสงาอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำใช้เป็นส่วนประกอบหลักของ[[ถั่วลูกไก่บด]] (ฮัมมัส) [[บาบากานูช]] และ [[ฮัลวา]] ได้
== อ้างอิง ==
== อ้างอิง ==
{{รายการอ้างอิง}}
{{รายการอ้างอิง}}

รุ่นแก้ไขเมื่อ 14:54, 7 กรกฎาคม 2557

ซอสงา
ซอสงากับมะนาวและกระเทียม
ชื่ออื่นตาฮีนา หรือ ตาฮีนี
ประเภทอาหารใช้ทา or อาหารใช้จิ้ม
ส่วนผสมหลักงา

ซอสงา หรือ ตาฮีนี (อังกฤษ: tahini) หรือ ตาฮีนา (tahina อาหรับ: طحينة) เป็นซอสทำจากงาบด นิยมใช้ในอาหารแอฟริกาเหนือ อาหารกรีก อาหารตุรกี และ อาหารตะวันออกกลาง ซอสงาอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำใช้เป็นส่วนประกอบหลักของถั่วลูกไก่บด (ฮัมมัส) บาบากานูช และ ฮัลวา ได้

อ้างอิง

  • Amari, S. (2002). Cooking the Lebanese Way: Revised and Expanded to Include New Low-fat and Vegetarian Recipes. Lerner Publications.
  • Ayter, R. (2011). Foods of the Middle East. Gareth Stevens.