ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คอลลอยด์"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม

ในบรรทัด

รุ่นแก้ไขเมื่อ 20:36, 15 กันยายน 2556

คอลลอยด์ (อังกฤษ: colloid) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอลลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10^-7-10^-4 เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรูกระดาษเซลโลเฟน แต่น้อยกว่ารูกระดาษกรอง อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น นม ควัน เป็นอาทิ

ประเภทของคอลลอยด์

		อนุภาคคอลลอยด์
		ก๊าซ	ของเหลว	ของแข็ง
ส่วนเนื้อเดียว	ก๊าซ	ไม่มี (เพราะก๊าซละลายก๊าซได้)	ละอองเหลวลอย ตัวอย่าง: หมอก	ละอองแข็งลอย ตัวอย่าง: ควัน
	ของเหลว	โฟม ตัวอย่าง: วิปครีม	อิมัลชัน ตัวอย่าง: มายองเนส	โซล ตัวอย่าง: นม, สี, น้ำหมึก, เลือด
	ของแข็ง	โฟม ตัวอย่าง: หินพัมมิช	เจล ตัวอย่าง: เนย, เจลลาติน	โซล ตัวอย่าง: ruby glass

ปรากฏการณ์ต่างๆ ในคอลลอยด์

ปรากฏการณ์ทินดอลล์

ปรากฏการณ์ทินดอลล์ (Tyndall Effect) คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง เมื่อฉายลำแสงไปในสารคอลลอยด์บางชนิด อนุภาคคอลลอยด์จะช่วยกระเจิงแสงและทำให้มองเห็นเป็นลำแสงได้ เช่นการทอแสงของอากาศที่มีละอองฝุ่นอยู่ ค้นพบโดย จอห์น ทินดอลล์ ในปี พ.ศ.2412 เช่น หมอก ฝุ่น

การเคลื่อนที่แบบบราวน์

การเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่งโรเบิร์ต บราวน์ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์

อ้างอิง

Lyklema, J. “Fundamentals of Interface and Colloid Science”, vol.2, page.3.208, 1995
Chemistry The Central Science, 7th Ed. by Rodil,Ma.Lourdes C. ISBN 013533480

ดูเพิ่ม

สารแขวนลอย

บทความเคมีนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

@@ บรรทัด 1: / บรรทัด 1: @@
 [[ไฟล์:Milk glass.jpg|thumb|250px|นมเป็นคอลลอยด์ชนิดหนึ่ง]]
-'''คอลลอยด์''' ({{lang-en|colloid}}) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอนลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10<sup>-7</sup>-10<sup>-4</sup> เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรู[[กระดาษเซลโลเฟน]] แต่น้อยกว่ารู[[กระดาษกรอง]] อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น [[นม]] [[ควัน]] เป็นอาทิ
+'''คอลลอยด์''' ({{lang-en|colloid}}) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอลลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10<sup>-7</sup>-10<sup>-4</sup> เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรู[[กระดาษเซลโลเฟน]] แต่น้อยกว่ารู[[กระดาษกรอง]] อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น [[นม]] [[ควัน]] เป็นอาทิ
 == ประเภทของคอลลอยด์ ==