เกรปฟรูต

เกรปฟรุต
ต้นเกรปฟรุต
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
หมวด:	Magnoliophyta
ชั้น:	Magnoliopsida
ชั้นย่อย:	Rosidae
อันดับ:	Sapindales
วงศ์:	Rutaceae
สกุล:	Citrus
สปีชีส์:	C.  x paradisi
ชื่อทวินาม
Citrus x paradisi Macfad.

เกรปฟรุต เป็นไม้ผลกึ่งเขตร้อนในสกุล Citrus ที่เพาะปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผล ซึ่งแต่เดิมเคยเรียกว่า ผลไม้ต้องห้ามแห่งบาร์เบโดส

ปกติแล้วไม้ไม่ผลัดใบชนิดนี้จะพบว่าสูงประมาณ 5-6 เมตร แต่ความจริงแล้วสามารถสูงได้ถึง 13-15 เมตร ใบมีสีเขียวเข้ม รูปร่างยาว (มากกว่า 15 เซนติเมตร) และผอม ดอกมี 4 กลีบ สีขาว ขนาด 5 เซนติเมตร ผลมีเปลือกสีเหลือง รูปกลมแป้น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร เนื้อผลแบ่งเป็นกลีบ สีเหลืองแบบกรด

ผลเป็นที่นิยมตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นเพียงแต่ปลูกเป็นไม้ประดับ สหรัฐอเมริกากลายเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ มีสวนอยู่ในฟลอริดา เท็กซัส แอริโซนา และแคลิฟอร์เนีย ในภาษาสเปน ผลไม้ชนิดนี้รู้จักในชื่อว่า Toronja หรือ Pomelo

คุณค่าทางโภชนาการ

เกรปฟรุต (ผลดิบ เนื้อในสีขาว)

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน	138 กิโลจูล (33 กิโลแคลอรี)
คาร์โบไฮเดรต	8.41 g
น้ำตาล	7.31 g
ใยอาหาร	1.1 g
ไขมัน	0.10 g
โปรตีน	0.69 g
วิตามิน
ไทอามีน (บี1)	(3%) 0.037 มก.
ไรโบเฟลวิน (บี2)	(2%) 0.020 มก.
ไนอาซิน (บี3)	(2%) 0.269 มก.
กรดแพนโทเทนิก (บี5 )	(6%) 0.283 มก.
วิตามินบี6	(3%) 0.043 มก.
โฟเลต (บี9)	(3%) 10 μg
วิตามินซี	(40%) 33.3 มก.
แร่ธาตุ
แคลเซียม	(1%) 12 มก.
เหล็ก	(0%) 0.06 มก.
แมกนีเซียม	(3%) 9 มก.
ฟอสฟอรัส	(1%) 8 มก.
โพแทสเซียม	(3%) 148 มก.
สังกะสี	(1%) 0.07 มก.
องค์ประกอบอื่น
น้ำ	90.48 g
Manganese	0.013 mg
หน่วย μg = ไมโครกรัม • mg = มิลลิกรัม IU = หน่วยสากล
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central

การใช้ประโยชน์อื่น

จากการศึกษาทางเภสัชพลศาสตร์ พบว่าเมื่อใช้เกรปฟรุตควบคู่ไปกับการใช้ยารักษามะเร็ง สามารถช่วยลดตัวยาบางชนิดได้ จึงช่วยทำให้ผู้ป่วยมะเร็งประหยัดค่าใช้จ่ายในการรักษา