ไหมไทย (เครื่องดื่ม)

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ ไหมไทย
ไมตาอี
ค็อกเทลทางการของไอบีเอ
Mai Tai Trader Vics Emeryville.jpg
ประเภทค็อกเทล
แอลกอฮอล์หลักตามปริมาตร
การเสิร์ฟกับน้ำแข็งป่นหรือทุบ
สิ่งตกแต่งมาตรฐานใบสเปียร์มินท์และเปลือกมะนาว
ภาชนะมาตรฐาน
Old Fashioned Glass.svg
แก้วโอลด์แฟชั่นด์
วัตถุดิบที่
กำหนดโดย
ไอบีเอdagger
การเตรียมเขย่าส่วนผสมเข้ากันกับน้ำแข็ง เทใส่แก้ว ตกแต่งและเสริฟพร้อมหลอดดูด
dagger ไมตาอี โดยสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ

ไมตาอี หรือ ไหมไทย (อังกฤษ: Mai tai) เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของ เหล้ารัม เป็นหลัก ส่วนคำว่าไมตาอี (Maita'i) นั้นเป็นภาษาตาฮีตี แปลว่า ดี[1][2]

ประวัติ[แก้]

ในปี พ.ศ. 2487 Victor J. Bergeron เจ้าของภัตตาคาร Trader Vic's ในสหรัฐอเมริกา ได้ทดลองผสมให้เพื่อนชาวตาฮีตีทดลองดื่ม เพื่อนได้อุทานออกมาว่า Maita'i, Maita'i ซึ่งแปลว่ายอดเยี่ยม[3][4].[5]

ในประเทศไทยมีภัตตาคาร Trader Vic's ซึ่งเป็นแฟรนไชส์อยู่ที่โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ซึ่งมีเครื่องดื่ม Mai Tai สูตรต้นตำรับ[6] ในประเทศไทยแม้จะเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่าไหมไทยแต่ก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับคำว่า ไหมไทย คาดว่าเพี้ยนมาจากคำว่า ไมตาอี

ปัจจุบันได้มีสูตรผสมเครื่องดื่มเพื่อให้เหมาะสมกับชื่อไหมไทย โดยการเปลี่ยนส่วนผสมหลักจากสูตรเดิมที่ใช้เหล้าดาร์กรัมเป็นส่วนผสมหลักออกและใส่เหล้าแม่โขงซึ่งเป็นของไทยเข้าไป[7]

อ้างอิง[แก้]

  1. Oxford English Dictionary, third edition, s.v. mai tai
  2. "maitai Merriam-Webster Online Dictionary". คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2008-12-02. สืบค้นเมื่อ 2012-04-20.
  3. เมื่อ “ไหมไทย” ไม่ใช่ของคนไทย!!!
  4. ไหมไทยค็อกเทล[ลิงก์เสีย]
  5. Charles A. Coulombe (2005). Rum: The Epic Story Of The Drink That Conquered The World. Citadel Press. p. 258.
  6. https://en.wikipedia.org/wiki/Trader_Vic%27s
  7. "ไม ไต หรือ ไหมไทย". คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2009-12-20. สืบค้นเมื่อ 2012-04-22.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]