เลอเวินเซ็นฟ์

ขวดโหลมัสตาร์ด เลอเวินเซ็นฟ์ เอ็กซทรา

เลอเวินเซ็นฟ์ เกเอ็มเบฮา (เยอรมัน: Löwensenf GmbH, แปลตรงตัว 'มัสตาร์ดสิงโต') เป็นบริษัทผู้ผลิตมัสตาร์ดสัญชาติเยอรมัน ก่อตั้งขึ้นในเม็ทซ์ (เอ็ลซัส-โลทริงเงิน) ในปี 1903 ปัจจุบันเป็นบริษัทลูกของเดเฟเลย์ เซ็นฟ์ อุนท์ ไฟน์ค็อสท์ เกเอ็มเบฮา หลังสงครามโลกครั้งที่สองบริษัทย้ายไปตั้งฐานอยู่ในนครดึสเซิลดอร์ฟและตั้งอยู่ที่นั่นถึงปัจจุบัน บริษัทผลิตมัสตาร์ดหลายชนิด รวมถึงมัสตาร์ดแบบพิเศษเฉพาะเช่นมัสตาร์ดเบียร์และฟิก โรงงานของเลอเวินเซ็นฟ์ปัจจุบันตั้งอยู่ใกล้กับท่าอากาศยานดึสเซิลดอร์ฟ รวมถึงมีพิพิธภัณฑ์มัสตาร์ดในเมือง

ประวัติศาสตร์

สำนักงานใหญ่ในดึสเซิลดอร์ฟ ประเทศเยอรมนี

ในปี 1903 อ็อทโท เฟร็นเซิล (Otto Frenzel) ก่อตั้ง แอร์สเทอ โลทริงกิชเชอ เอ็สซิก- อุนท์ เซ็นฟ์ฟาบริค (Erste Lothringische Essig- und Senffabrik; บริษัทน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดโลทริงเงินแห่งแรก) ในเม็ทซ์ จักรวรรดิเยอรมนี ในปี 1920 หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและการผนวกเม็ทซ์กับแคว้นโลทริงเงินกลับเป็นส่วนหนึ่งของประเทศฝรั่งเศส บริษัทได้ย้ายไปตั้งฐานในดึสเซิลดอร์ฟ และเปลี่ยนชื่อเป็น น็อยเออ ดึสเซิลดอร์เฟอร์ เซ็นฟ์อินดุสทรี (Neue Düsseldorfer Senfindustrie; อุตสาหกรรมมัสตาร์ดดึสเซิลดอร์ฟใหม่) ในปี 1920 ได้ออกจำหน่ายผลิตภัณฑ์เรือธง เลอเวินเซ็นฟ์ เอ็กซทรา (Löwensenf Extra) เป็นครั้งแรกสู่ตลาด โดยเป็นมัสตาร์ดดีฌงรสจัด หลังอ็อทโท เฟร็นเซิล เสียชีวิตในปี 1936 ภรรยาหม้าย ฟรีดา (Frieda Frenzel) ขึ้นบริหารบริษัทต่อ และในปี 1948 การผลิตได้กลับมาอีกครั้งหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ในกลางทศวรรษ 1960 บริษัทได้ผนวกผู้ผลิตมัสตาร์ดอีกสองเจ้าในดึเซิลดอร์ฟ ได้แก่ อาเบเบ (ABB) กับ ราทชเลเกอร์ (Radschläger)

ในปี 2001 ดึสเซิลดอร์เฟอร์ เลอเวินเซ็นฟ์ กาเอ็มเบฮา (Düsseldorfer Löwensenf GmbH) เริ่มต้นการผนวกกับบริษัทจากมิวนิก เดเฟเลย์ เซ็นฟ์ อุนท์ ไฟน์ค็อสท์ เกเอ็มเบฮา ผ่านการซื้อหุ้นของอีกบริษัท การจัดจำหน่ายถูกส่งไปเป็นของเดเฟเลย์ทั้งหมด และในปี 2001 เลอเวินเซ็นฟ์ได้กลายมาเป็นบริษัทลูกของเดเฟเลย์เต็มตัว โดยยังคงผลิตมัสตาร์ดอยู่ในดึสเซิลดอร์ฟ-ลิคเทินบรอยช์

ในปี 2014 บริษัทถอดคำว่า ดึสเซิลดอร์ฟ ออกจากชื่อ

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์ทางการ (ในภาษาเยอรมัน)
• Düsseldorfer Löwensenf: 100 scharfe Jahre (ในภาษาเยอรมัน)