เมลอนกอนฆามอน

เมลอนกอนฆามอน (สเปน: melón con jamón) หรือ มาโลอัมปาร์นิล (กาตาลา: meló amb pernil) เป็นอาหารสเปน มักรับประทานในยามฤดูใบไม้ผลิกับฤดูร้อน ส่วนผสมหลักคือแตงไทย (สามารถนำไปหมักเค็มก่อนได้) และแฮมหรือแฮมบ่มแห้ง (jamón) หั่นเป็นแผ่น เมลอนกอนฆามอนมีรสชาติหลัก ๆ อยู่สองรส คือ รสชาติหวานจากแตงไทยและรสชาติเค็มจากแฮม

อ้างอิง[แก้]

Nogué, J. (2002). Menjar per un euro (Vol. 12). Cossetània Edicions.
Ruggles, S. (2012). My Barcelona Kitchen. Murdoch Books.