เท็นชินดง - วิกิพีเดีย

เท็นชินดง
เท็นชินดง
ชื่ออื่น	天津丼 (เท็นชินดง) 天津飯 (เท็นชินฮัง)
ประเภท	ไข่เจียว
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ภูมิภาค	เอเชียตะวันออก
ส่วนผสมหลัก	ไข่, เนื้อปู, ข้าว
ตำราอาหาร: เท็นชินดง สื่อ: เท็นชินดง

เท็นชินดง (ญี่ปุ่น: 天津丼; โรมาจิ: Tenshindon) หรือ เท็นชินฮัง (ญี่ปุ่น: 天津飯; โรมาจิ: Tenshinhan) หรือ คานิทามาดง (ญี่ปุ่น: かに玉丼; โรมาจิ: Kanitamadon) เป็นอาหารจีนแบบญี่ปุ่น ประกอบด้วยไข่เจียว เนื้อปูหรือคานิทามะ (ญี่ปุ่น: かに玉; โรมาจิ: Kanitama) วางคลุมบนข้าวและราดด้วยซอสข้น^[1] ชื่อของเท็นชินดงตั้งชื่อตามนครเทียนจินในภาคเหนือของประเทศจีน ซึ่งภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า เท็นชิง (ญี่ปุ่น: 天津; โรมาจิ: Tenshin)^[2]

คลังภาพ[แก้]

ดูเพิ่ม[แก้]

อ้างอิง[แก้]

↑ Itoh, Makiko (September 14, 2019). "Tenshinhan: A made-in-Japan omelette with Chinese influences". The Japan Times. สืบค้นเมื่อ October 6, 2019.
↑ tenshindon at japanikuiku.com. เก็บถาวร ธันวาคม 31, 2010 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน

คอมมอนส์ มีภาพและสื่อเกี่ยวกับ:
เท็นชินฮัง

ด ค ก อาหารและเครื่องดื่มญี่ปุ่น
อาหารจานหลัก	กีวดง เกี๊ยวซ่า แกงกะหรี่ คัตสึกาเร คัตสึดง ข้าว ข้าวกล้องงอก ข้าวเหนียว โจ๊ก เซกิฮัง โซซุย ทากิโกมิโงฮัง ข้าวฮายาชิ ไข่อนเซ็ง คากูนิ คาราอาเงะ คูชิกัตสึ ชาบูชาบู ชาฮัง ชิราตากิ ซาชิมิ ซูชิ โซกิ ฟูงุ ดมบูริ ชูกาดง เท็กกาดง เท็นชินดง อูนาดง โอยาโกดง ทงกัตสึ ทาโกยากิ ทามาโงยากิ เท็มปูระ โทโกโรเต็ง นาเบโมโนะ นิกูจางะ บะหมี่ โซบะ โซบะโอกินาวะ ยากิโซบะ โซเม็ง ราเม็ง ชัมปง ฮิยาชิจูกะ ราเม็งแกงกะหรี่มูโรรัง สึเกเม็ง วุ้นเส้น อูดง ยากิอูดง โฮโต เบ็นโต เคียราเบ็ง จูบาโกะ มากูโนอูจิ เอกิเบ็ง มนจายากิ ยากินิกุ ยากิโตริ สึกูดานิ สึกูเนะ สุกี้ยากี้ ออมไรซ์ โอโกโนมิยากิ โอเซจิ โอเด็ง โอนิงิริ เท็มมูซุ ฮิยามูงิ ฮิรายาจี
อาหารจานรอง	การิ ขนมปัง คาเรปัง เมลอนปัง ยูดาเนะ อัมปัง โครกเกะ ชิโอการะ ซัตสึมาอาเงะ นัตโต นามาซุ นูกาซูเกะ ทากูอัง มิโซชิรุ สึเกโมโนะ อาเงดาชิโดฟุ โอกาซุ
เครื่องดื่ม	เก็มไมจะ คาลพิส ชา ประวัติศาสตร์ ชาเขียว เกียวกูโระ คาบูเซจะ คูกิจะ เซ็นจะ บันจะ มัตจะ โฮจิจะ โชจู โพคารี่สเวท มูงิจะ ยาคูลท์ รามูเนะ ลิโพ สาเก โทโซะ เหล้าหวาน
ขนม / ของหวาน	คมเปโต คารูกัง ชิรูโกะ เซ็มเบ ดังโงะ โดรายากิ ไดฟูกุ ไทยากิ มันจู โมจิ อาราเระ อุยโร โยกัง วางาชิ วาราบิโมจิ อามานัตโต
ส่วนผสม / เครื่องปรุง	โกโบ คนเนียกุ คมบุ คัตสึโอบูชิ คาราชิ คูซูโกะ ชิจิมิ ซอส โชยุ ซอสทงกัตสึ ซอสวุร์สเตอร์เชอร์ ทาเระ พนซุ ซันโช ดาชิ ไดกง เต้าหู้ เท็งกาซุ น้ำมันงา โนริ เบนิโชงะ ปลา คามาโบโกะ ซูริมิ ทาราโกะ โทบิโกะ ปังโกะ ผงชูรส มายองเนส มิโซะ มิริง เม็มมะ เมียวงะ ยูซุ ยูซูโกโช วาซาบิ หน่อไม้ เห็ด ชีตาเกะ มัตสึตาเกะ เอโนกิตาเกะ อังโกะ อาโอโนริ อูเมโบชิ ฮิจิกิ
เกี่ยวข้อง	ขนบธรรมเนียมและมารยาท ไคเซกิ ชิมมิ เท็ปปังยากิ เทริยากิ อาหารโอกินาวะ อูมามิ โอมากาเซะ
หมวดหมู่