เอนเจลเค้ก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก เค้กเทวดา)
เอนเจลเค้ก
AngelFoodCake.jpg
กำเนิด
ชื่ออื่น เอนเจลฟูดเค้ก
แหล่งกำเนิด สหรัฐอเมริกา
รายละเอียด
ชนิด เค้กฟองน้ำ
เครื่องปรุงหลัก แป้งสาลี ไข่ขาว โพแทสเซียมไบทาร์เทรต

เอนเจลเค้ก (อังกฤษ: angel cake) หรือ เอนเจลฟูดเค้ก (อังกฤษ: angel food cake) เป็นเค้กฟองน้ำชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา[1] เป็นที่นิยมรับประทานในคริสต์ศตวรรษที่ 19 ตอนปลาย[2] มีการเรียกเค้กนี้ว่าเค้กเทวดาหรือเค้กนางฟ้าเพราะมีเนื้อเค้กที่นุ่มเบาราวกับเป็น "อาหารของเทวดา"

อ้างอิง[แก้]

  1. Davidson, Alan, and Tom Jaine. The Oxford companion to food. Oxford University Press, USA, 2006. 805. Print. Retrieved August 09, 2010, from [1]
  2. Fertig, Judith (October 25, 2003). All-American Desserts. ISBN 1-55832-191-8.