อาหารซานมารีโน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
เปียดา หรือ เปียดีนา ใส่เนื้อเบรซาโอลา อาหารชนิดนี้ไม่ได้เป็นอาหารของซานมารีโอเพียงชาติเดียว หากแต่เป็นอาหารที่สามารถพบได้ทั่วไปในแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาของอิตาลี

อาหารซานมารีโน เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอิตาลีอย่างสูง เพราะเป็นนครรัฐขนาดน้อย ไม่มีทางออกสู่ทะเล และมีพรมแดนติดกับประเทศอิตาลีทุกด้าน[1][2] อาหารซานมารีโนจะคล้ายคลึงกับอาหารอิตาลีในแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาและมาร์เค ซานมารีโนมีผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเกษตร ได้แก่ ชีส ไวน์ และปศุสัตว์ โดยเฉพาะการทำชีส ถือเป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจหลักของประเทศ[3][4] ซานมารีโนเคยเข้าร่วมงานมหกรรมแสดงสินค้าระดับโลก ค.ศ. 1889 ที่ปารีส ประเทศฝรั่งเศส โดยจัดซุ้มนิทรรศการสามแห่ง มีผลิตภัณฑ์คือน้ำมันและชีส[5]

อาหารคาว[แก้]

อาหารคาวประจำถิ่น ได้แก่

ส่วน เปียดา (piada) เป็นอาหารที่พบได้ในบอร์โกมัจโจเร เป็นขนมปังแบนใส่ไส้ ซึ่งคล้ายกับเปียดีนา (piadina) ซึ่งเป็นขนมปังใส่ไส้ของแคว้นเอมีเลีย-โรมัญญาในประเทศอิตาลีซึ่งอยู่ติดกัน

อาหารหวาน[แก้]

อาหารหวานประจำถิ่นได้แก่

อ้างอิง[แก้]

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 World and Its Peoples. World and Its Peoples: Europe. Marshall Cavendish Reference. 2010. p. 855. ISBN 978-0-7614-7893-5. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  2. 2.0 2.1 "San Marino: A small, fairy tale land". The Jakarta Post. March 7, 2017. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  3. San Marino Business Law Handbook: Strategic Information and Laws. International Business Publications USA. 2013. p. 42. ISBN 978-1-4387-7092-5. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  4. Cuhaj, G.S.; Michael, T. (2011). Coins of the World: Italy, San Marino, Vatican. F+W Media. p. 159. ISBN 978-1-4402-3139-1. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  5. Reports of the United States Commissioners to the Universal Exposition of 1889 at Paris. Volume IV. U.S. Secretary of State / Government Printing Office. สืบค้นเมื่อ 2017-10-26.
  6. 6.0 6.1 Minahan, J. (2009). The Complete Guide to National Symbols and Emblems [2 Volumes]. ABC-CLIO. p. 509. ISBN 978-0-313-34497-8. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  7. "San Marino". Culture of San Marino. November 16, 2007. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  8. Roufs, T.G.; Roufs, K.S. (2014). Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 198. ISBN 978-1-61069-221-2. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.
  9. Warmbein, Christiane. "A Taste of Europe". Europe & Me. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ October 26, 2017. สืบค้นเมื่อ October 26, 2017.