อาปัมบาลิก์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
อาปัมบาลิก์
Giant Apam Balik.jpg
อาปัมบาลิก์ชิ้นใหญ่ในมาเลเซีย
ชื่ออื่นBan Jian Kuih, Chin Loong Pau, Martabak Manis, Terang Bulan, Apam Pulau Pinang, Kuih Haji
ประเภทแพนเค้ก
แหล่งกำเนิดมาเลเซีย
ส่วนผสมหลักแป้ง, น้ำร้อน, ผงฟู, โซดาไบคาร์บอเนต, น้ำตาล, ไข่, ถั่วลิสง, เนย
Cookbook: อาปัมบาลิก์  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: อาปัมบาลิก์

อาปัมบาลิก์ (มลายู: apam balik) เป็นขนมชนิดหนึ่งในมาเลเซีย[1] มีชื่อเรียกอีกหลายชื่อ เช่น Ban Jian Kuih, Chin Loong Pau, Martabak Manis, Terang Bulan, Apam Pulau Pinang[2] หรือ Kuih Haji ในบางพื้นที่ เป็นขนมที่นิยมขายริมถนนทั่วมาเลเซีย[3] ลักษณะขนมจะกรอบด้านนอก ขนมนี้แบบของเปอรานากันจะคล้ายเซอราบีของอินโดนีเซีย

อ้างอิง[แก้]

  1. "Malaysian Peanut Pancake-(Apam Balik) Recipe". Nibble Dish. สืบค้นเมื่อ 18 August 2013.
  2. "Deliciously Unique Pancakes..." The Malaysia Pancake Co. สืบค้นเมื่อ 18 August 2013.
  3. Malaysia, Singapore & Brunei. Lonely Planet. 2010. pp. 119–. ISBN 978-1-74104-887-2. สืบค้นเมื่อ 18 August 2013.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]