หอยอาซาริ

หอยอาซาริ
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	สัตว์ Animalia
ไฟลัม:	มอลลัสกา Mollusca
ชั้น:	ไบวาลเวีย Bivalvia
อันดับ:	Venerida
วงศ์:	หอยลาย Veneridae
สกุล:	Ruditapes
สปีชีส์:	R.  philippinarum
ชื่อทวินาม
Ruditapes philippinarum

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 g (3.5 oz)
พลังงาน	360 kJ (86 kcal)
คาร์โบไฮเดรต	3.57 g
น้ำตาล	0 g
ใยอาหาร	0 g
ไขมัน	0.96 g
อิ่มตัว	0.187 g
ไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว	0.12 g
ไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง	0.192 g
โปรตีน	14.67 g
กรดอะมิโน ทริปโตเฟน 0.205 g ทรีโอนีน 0.7 g ไอโซลูซีน 0.693 g ลูซีน 1.2 g ไลซีน 1.123 g เมทไธโอนีน 0.423 g ซีสทีน 0.175 g ฟีนิลอะลาลีน 0.56 g ไทโรซีน 0.597 g วาลีน 0.743 g อาร์จินีน 1.21 g ฮิสทิดีน 0.3 g อะลาลีน 0.885 g กรดแอสพาร์ติก 1.608 g กรดกลูตามิก 2.248 g ไกลซีน 0.64 g โพรลีน 0.5 g เซรีน 0.69 g
วิตามินและแร่ธาตุ วิตามิน ปริมาณ %DV† วิตามินเอ เทียบเท่า เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน 10% 90 μg 0% 0 μg 0 μg ไทอะมีน (บี1) 1% 0.015 mg ไรโบฟลาวิน (บี2) 3% 0.04 mg ไนอะซิน (บี3) 2% 0.35 mg กรดแพนโทเทนิก (บี5) 3% 0.148 mg วิตามินบี6 1% 0.01 mg โฟเลต (บี9) 1% 5 μg วิตามินบี12 470% 11.28 μg โคลีน 12% 65 mg วิตามินซี 0% 0 mg วิตามินดี 0% 1 IU วิตามินอี 5% 0.68 mg วิตามินเค 0% 0.2 μg แร่ธาตุ ปริมาณ %DV† แคลเซียม 3% 39 mg เหล็ก 9% 1.62 mg แมกนีเซียม 5% 19 mg แมงกานีส 4% 0.085 mg ฟอสฟอรัส 16% 198 mg โพแทสเซียม 2% 46 mg สังกะสี 5% 0.51 mg
ส่วนประกอบอื่น ๆ	ปริมาณ
น้ำ	78.98 g
คอเลสเตอรอล	30 mg
†เปอร์เซ็นต์ประมาณการโดยใช้คำแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับโพแทสเซียมใช้การประมาณการตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจาก National Academies

หอยอาซาริ (アサリ, 浅蜊, 蛤仔, 鯏, ชื่อวิทยาศาสตร์: Ruditapes philippinarum หรือ Lajonkairia lajonkairii) เป็น หอยสองฝา ที่อยู่ในวงศ์ Veneridae เป็นหอยกินได้ที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง ในความหมายกว้าง ๆ เป็นคำทั่วไปสำหรับเรียกหอยสองฝาที่อยู่ในสกุล Ruditapes ทั้งหมด

ในวัฒนธรรมไฮกุของญี่ปุ่น เป็นคำคิโงะ (คำประจำฤดูกาล) แสดงถึงฤดูใบไม้ผลิ