มีการี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก หมี่แกง)
มีการี
Malaysian noodles-Curry Mee-01.jpg
มีการี
ข้อมูลจุดกำเนิด
ประเทศกำเนิด: มาเลเซีย
ภูมิภาค: ภาคเหนือ
ข้อมูลอาหาร
ประเภท: จานหลัก
ส่วนประกอบหลัก บะหมี่ในน้ำแกงเผ็ด ใส่ผักและเนื้อสัตว์
ความหลากหลาย: เป็นหลักซาแกงชนิดหนึ่ง
ละก์ซาแกง

มีการี (มลายู: mi kari, mee kari, "บะหมี่แกง"; จีน: 咖喱麵) เป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะในมาเลเซีย ทำจากบะหมี่ไข่สีเหลืองหรือหมี่ฮุ้นที่ทำจากข้าว ในน้ำแกงเผ็ดใส่กะทิ ใส่เต้าหู้ กุ้ง ไก่ ปลาดุก เนื้อไก่ ไข่ต้ม ใบสะระแหน่ กินกับซัมบัล ทางภาคใต้ของมาเลเซียและสิงคโปร์จะเรียกเป็น "ละก์ซาการี" (มลายู: laksa kari, "ละก์ซาแกง"; จีน: 咖喱喇沙) ถ้าใส่หอยแครง

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]