สาคู (ปรง)
| ปรงสาคู | |
|---|---|
 | |
| Leaves and male cone of Cycas revoluta | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| หมวด: | Cycadophyta |
| ชั้น: | Cycadopsida |
| อันดับ: | Cycadales |
| วงศ์: | Cycadaceae |
| สกุล: | Cycas |
| สปีชีส์: | C. revoluta |
| ชื่อทวินาม | |
| Cycas revoluta Thunb. | |
ปรงสาคู (ชื่อวิทยาศาสตร์: Cycas revoluta) เป็นพืชท้องถิ่นในประเทศญี่ปุ่น ชื่อสามัญได้แก่ sago cycad บางครั้งเรียก king sago palm หรือ sago palm แต่เป็นพืชในกลุ่มของปรง ไม่ใช่ปาล์ม พืชชนิดนี้มีพิษในทุกส่วนของพืช แต่สามารถสกัดแป้งไปทำสาคูได้ โดยตัดกิ่ง รากและเมล็ด นำไปบดจนได้แป้ง แล้วล้างอย่างระมัดระวังหลายๆครั้งเพื่อล้างสารพิษออก แป้งที่เหลือนำมาทำให้แห้งและทำให้สุกด้วยกระบวนการเดียวกับการทำแป้งสาคูจากปาล์ม
ความเป็นพิษ
[แก้]ปรงสาคูเป็นพิษต่อสัตว์มาก รวมทั้งมนุษย์ถ้าถูกย่อย[2] อาการทางคลินิกจะเกิดขึ้นภายใน 12 ชั่วโมงหลังการย่อยได้แก่อาเจียน ท้องร่วง อ่อนเพลีย เป็นลม การทำงานของตับล้มเหลว[3]
ทุกส่วนของพืชเป็นพิษ โดยในเมล็ดมีสารพิษที่เรียกว่า ไซคาซิน (cycasin) ในระดับสูง สารพิษนี้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร ถ้าได้รับในระดับที่มากพอ จะทำให้ตับทำงานล้มเหลว[4] สารพิษตัวอื่นๆ ได้แก่ Beta-methylamino L-alanine ซึ่งเป็นพิษต่อระบบประสาท และสารพิษที่ยังจำแนกไม่ได้อีกมากที่ทำให้เกิดอัมพาตในวัวควาย[5]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Hill (2003). Cycas revoluta. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2006. Retrieved on 11 May 2006.
- ↑ Suspected cycad (Cycas revoluta) intoxication in dogs, Botha CJ, Naude TW, Swan GE, et al.| J S Afr Vet Assoc | 1991
- ↑ Muller-Esneault, Susan (2009). "Cycas Revoluta: The Sago Palm, or Cycad Toxicity". Critterology.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2012-06-05. สืบค้นเมื่อ 2012-04-22.
- ↑ Selected poisonous plant concerns small animals, Knight MW, Dorman DC | Vet Med | 1997 | 92(3):260-272
- ↑ Toxicology Brief: Cycad toxicosis in dogs, Hany Youssef| Veterinary Medicine | May 1, 2008 |
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]- MicrosporophyllMacrosporophyllSeedsVideos เก็บถาวร 2011-06-12 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน - Flavon's Wild herb and Alpine plants