มีเกอริง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
มีเกอริง
จานก๋วยเตี๋ยว
แหล่งกำเนิดอินโดนีเซีย
ผู้สร้างสรรค์อาหารมากัซซาร์
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมหลักบะหมี่, น้ำราดหน้า, ไก่, กุ้ง, เห็ด, ตับ, หมึก

มีเกอริง (อินโดนีเซีย: mie kering) หรือ หมี่แห้งมากัซซาร์ เป็นอาหารอินโดนีเซียชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายอาหารจีน ทำจากบะหมี่เสิร์ฟกับน้ำข้น ๆ อย่างน้ำก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ใส่ไก่หั่นบาง กุ้ง เห็ด ตับ และหมึก อาหารนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน เป็นอาหารจำพวกเส้นหมี่ที่มีชื่อเสียงในมากัซซาร์เช่นเดียวกับโจโตมากัซซาร์และกนโร