ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คอลลอยด์"
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
||
บรรทัด 60: | บรรทัด 60: | ||
{{สถานะของสสาร}} |
{{สถานะของสสาร}} |
||
รวย |
|||
[[หมวดหมู่:ส่วนผสมทางเคมี]] |
[[หมวดหมู่:ส่วนผสมทางเคมี]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 11:27, 17 กันยายน 2561
คอลลอยด์ (อังกฤษ: colloid) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอลลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10-7-10-4 เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรูกระดาษเซลโลเฟน แต่น้อยกว่ารูกระดาษกรอง อนุภาคคอลลอยด์จะเกาะตัวใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มาก จะแยกชั้นชัดเจน เช่น นม(Milk) ควัน (Smoke)
ประเภทของคอลลอยด์
อนุภาคคอลลอยด์ | ||||
---|---|---|---|---|
ส่วนเนื้อเดียว | ก๊าซ | (เพราะก๊าซละลายก๊าซได้) |
ละอองลอย (Liquid Aerosol) ตัวอย่าง: หมอก |
ละอองแข็งลอย(Solid Aerosol) ตัวอย่าง: ควัน |
ของเหลว | โฟม ตัวอย่าง: วิปครีม |
อิมัลชัน(Emulsion) ตัวอย่าง: นม, มายองเนส |
โซล ตัวอย่าง: สี, น้ำหมึก, เลือด |
|
ของแข็ง | โฟม ตัวอย่าง: หินพัมมิช |
เจล(Gel) ตัวอย่าง: เนย, เจลลาติน |
โซล ตัวอย่าง: ruby glass |
ปรากฏการณ์ต่างๆ ในคอลลอยด์
ปรากฏการณ์ทินดอลล์
ปรากฏการณ์ทินดอล์ (Tyndall Effect) คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง เมื่อฉายลำแสงไปในสารคอลลอยด์บางชนิด อนุภาคคอลลอยด์จะช่วยกระเจิงแสงและทำให้มองเห็นเป็นลำแสงได้ เช่นการทอแสงของอากาศที่มีละอองฝุ่นอยู่ ค้นพบโดย จอห์น ทินดอ ลในปี พ.ศ. 2412 เช่น หมอก ฝุ่น
การเคลื่อนที่แบบบราวน์
การเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่งโรเบิร์ต บราวน์ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์ และโทรทัศน์โดยมีโทรศัพย์วางอยุ่ข้างๆ
การวิ่งของโมเลกุลกับความเร็วแสงที่ผ่านสารละลายคอลลอยด์
จากปรากฏการทินดอลล์คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง โมเลกุลที่อยู่ภายในอนุภาคคอลลอยด์ จะเกิดประกฏการ undoll ultra tony Effect (u.u.t.e) หลังการเกิดประกฏการณ์ จะเกิดปฏิกิริยาย้อนกลับทางด้านแสง ความเร็วของแสงจะลดลงครึ่งหนึ่ง ตามทฤษฏี ของ sir.horinton flash ที่กล่าวว่า "ความเร็วของแสงเป็นพลังงานที่สามารถสัมผัสได้ด้วยแสงเท่านั้น"
อ้างอิง
- Lyklema, J. “Fundamentals of Interface and Colloid Science”, vol.2, page.3.208, 1995
- Chemistry The Central Science, 7th Ed. by Rodil,Ma.Lourdes C. ISBN 013533480
ดูเพิ่ม
รวย