ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชาอูหลง"
เพิ่มประโยชน์ และข้อห้ามในการดื่มชาอู่หลง |
|||
บรรทัด 9: | บรรทัด 9: | ||
{{ต้องการอ้างอิง-ส่วน}} |
{{ต้องการอ้างอิง-ส่วน}} |
||
ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร tannin ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต |
ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร tannin ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต |
||
ชาอู่หลงขึ้นชื่อในเรื่องการช่วยในการดูดซึมไขมันและควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้สรรพคุณชาอู่หลงยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ |
ชาอู่หลงขึ้นชื่อในเรื่องการช่วยในการดูดซึมไขมันและควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้สรรพคุณชาอู่หลงยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ อาทิ |
||
* โรคหัวใจและหลอดเลือด |
* โรคหัวใจและหลอดเลือด |
||
บรรทัด 17: | บรรทัด 17: | ||
* ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งและการแก่ก่อนวัย |
* ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งและการแก่ก่อนวัย |
||
* ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด |
* ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด |
||
== ข้อห้ามในการดื่มชาอู่หลง == |
|||
แม้ว่าการดื่มชาอู่หลงจะมีประโยชน์มากมาย แต่ถ้าดื่มชาอู่หลงอย่างผิดหลักการแล้ว |
|||
ก็สามารถให้โทษได้หลายประการเช่นเดียวกัน ซึ่งมีข้อห้ามที่สำคัญ ๆ ที่ควร |
|||
รำลึกไว้เสมอในการดื่มชาอู่หลง คือ |
|||
1. ไม่ควรดื่มชาอู่หลงขณะกินยา |
|||
ในที่นี้หมายรวมถึง ยาฝรั่ง ยาจีน และยาไทย ทั้งนี้ เพราะสารต่าง ๆ ในน้ำชาอู่หลงอาจไปทำปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อยาที่กินเข้าไป ขั้นเบา คือ ทำให้คุณสมบัติของยาที่กินเจือจาง หรือเสื่อมสภาพลง ขั้นร้ายแรง คือ ยาบางตัวเมื่อทำปฏิกิริยากับสารต่าง ๆ ในน้ำชาอู่หลงอาจกลายเป็นสารพิษได้ หากต้องการดื่มชาอู่หลงในยามป่วยไข้ ควรเลือกเวลาก่อนหรือหลังรับประทานยา 2 ชั่วโมง และในระหว่างต้องกินยาอยู่นั้น ให้ดื่มแต่น้ำชาอู่หลงบาง ๆ ห้ามดื่มน้ำชาอู่หลงที่ชงอย่างเข้มข้น |
|||
2. ไม่ควรดื่มชาอู่หลงก่อนนอน |
|||
โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่นอนหลับยาก หรือเป็นโรคนอนไม่หลับ เพราะน้ำชาอู่หลงจะไปกระตุ้นร่างกายให้นอนหลับยากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรดื่มชาอู่หลงเข้มข้น หรือน้ำชาอู่หลงใส่น้ำแข็ง หรือน้ำชาอู่หลงแช่เย็น ทั้งนี้ เพราะน้ำชาอู่หลงเย็น ๆ จะไปกระตุ้นลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ ทำให้ต้องตื่นกลางดึกเพื่อเข้าห้องน้ำบ่อย ๆ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน สตรีมีครรภ์ คนชรา และเด็กเล็ก ซึ่งมักหลับยากอยู่แล้วเป็นปกติวิสัย ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาอู่หลงในช่วงก่อนนอน แต่หากว่าดื่มชาอู่หลงจนเป็นนิสัยและไม่ส่งผลต่อการนอนหลับแล้วก็เป็นข้อยกเว้น แต่ถึงอย่างไรก็ไม่ควรดื่มชาอู่หลงเข้ม ๆ ในช่วงก่อนนอนมากนัก โดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และคนชรา |
|||
3. ไม่ควรดื่มชาอู่หลงที่ร้อนจัด |
|||
เพราะอาจถูกลวกจนทำให้เกิดอันตรายในช่องปาก ลำคอ ลำไส้ และอาจเกิดผลข้างเคียงบางอย่างขึ้นได้ เช่น ทำให้เนื้อบางส่วนในช่องปากตาย หรือเป็นต้นเหตุให้เกิดเซลล์มะเร็ง เป็นต้น จะยิ่งไม่คุ้ม |
|||
4. ไม่ควรดื่มน้ำชาอู่หลงที่ชงค้างคืน หรือชงไว้นานหลายชั่วโมง แล้ว |
|||
ทั้งนี้ เพราะน้ำชาอู่หลงอาจบูดได้ และน้ำชาอู่หลงที่ชงทิ้งค้างไว้นาน ๆ สารต่าง ๆ ในน้ำชาอู่หลงก็จะทำปฏิกิริยากัน บ้างเสื่อมคุณภาพ บ้างแปรสภาพเป็นสารพิษ บางคนชอบเอาน้ำชาอู่หลงใส่ขวด หรือใส่กระป๋องไปแช่ตู้เย็นไว้ดื่มหลาย ๆ วัน วิธีนี้เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ หากต้องการดื่มชาอู่หลงเย็น ๆ ให้ชงชาอู่หลงใหม่แล้วใส่น้ำแข็งจะดีกว่า |
|||
5. ไม่ควรดื่มชาอู่หลงเพื่อแก้ง่วง หรือใช้น้ำชาอู่หลงกระตุ้นให้ตาสว่างมากเกินไป |
|||
เพราะไม่เพียงแต่จะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ และยังทำให้ร่างกายอ่อนเพลียมากขึ้นทันทีที่สารกระตุ้นหมดฤทธิ์ หากปฏิบัติเช่นนี้บ่อย ๆ ร่างกายจะทรุดโทรมลงอย่างรวดเร็ว <ref>[http://www.huaibongherb.com/b/25/ ข้อห้ามในการดื่มชาอู่หลง] สืบค้นวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2559</ref> |
|||
[[หมวดหมู่:ชา]] |
[[หมวดหมู่:ชา]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 00:11, 2 กรกฎาคม 2559
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
ชาอูหลง (จีนตัวย่อ: 乌龙茶; จีนตัวเต็ม: 烏龍茶; พินอิน: wūlóng chá แปลว่า ชามังกรดำ) เป็นชากึ่งหมัก ผ่านกระบวนการนวดเล็กน้อย ใช้เวลาไม่มากนัก มีกลิ่นหอม รสชาดชุ่มคอ ถ้าเป็นชาน้ำร้อนจะเห็นสีเขียวของใบชาอยู่ รสชาติจะจืดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีแดงเข้ม หมักใบสดระหว่างผลิตบางส่วน ต้นกำเนิดของชาอูหลงอยู่ที่ประเทศจีน ในจังหวัดฝูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) ซึ่งภาษาจีนใช้ว่า “วูหลงฉา” อันแปลความหมายได้ว่า มังกรดำ ตำนานเกี่ยวกับชาอู่หลงนั้นมีมากมายแต่ที่เห็นจะตรงกันหลายตำรากล่าวถึงในสมัยราชวงศ์ชิง ซึ่งเป็นจุดกำเนิดชาแห่งตำนานชาอูหลง
กระบวนการผลิต
กระบวนการผลิต นำยอดชามาผึ่งแดดให้อุณหภูมิในยอดชาสูงขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นหอม นำมาผึ่งในที่ร่ม พร้อมเขย่าเพื่อกระตุ้นให้ใบชาตื่นตัว เข้ากระบวนการเร่งการหมัก ทำให้น้ำชามีสีเข้มขึ้น
สรรพคุณ
ส่วนนี้ไม่มีการอ้างอิงจากเอกสารอ้างอิงหรือแหล่งข้อมูล โปรดช่วยพัฒนาส่วนนี้โดยเพิ่มแหล่งข้อมูลน่าเชื่อถือ เนื้อหาที่ไม่มีการอ้างอิงอาจถูกคัดค้านหรือนำออก |
ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร tannin ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต ชาอู่หลงขึ้นชื่อในเรื่องการช่วยในการดูดซึมไขมันและควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้สรรพคุณชาอู่หลงยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ อาทิ
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- ลดอาการปวดบวมอักเสบ
- ลดคลอเลสเตอรอล
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งและการแก่ก่อนวัย
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด