ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ทาฮีนี"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล เก็บกวาด |
|||
| บรรทัด 1: | บรรทัด 1: | ||
{{Infobox prepared food |
{{Infobox prepared food |
||
| name |
| name = ทาฮีนี |
||
| image |
| image = [[ไฟล์:Tahina.JPG|250px]] |
||
| caption |
| caption = ทาฮีนีกับ[[มะนาว]]และ[[กระเทียม]] |
||
| alternate_name |
| alternate_name = เฏาะฮีนะฮ์ |
||
| country |
| country = |
||
| region |
| region = |
||
| creator |
| creator = |
||
| course |
| course = |
||
| type |
| type = [[อาหารใช้ทา]]หรือ[[อาหารใช้จิ้ม]] |
||
| served |
| served = |
||
| main_ingredient |
| main_ingredient = [[งา (พืช)|งา]] |
||
| variations |
| variations = |
||
| calories |
| calories = |
||
| other |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''ทาฮีนี''' ({{lang-en|tahini}}) หรือ '''เฏาะฮีนะฮ์''' ({{lang-ar|طحينة}}) เป็นซอสทำจาก[[งา (พืช)|งา]]บด นิยมใช้ใน[[แอฟริกาเหนือ|อาหารแอฟริกาเหนือ]] [[อาหารกรีก]] [[อาหารตุรกี]] และ[[อาหารตะวันออกกลาง]] ทาฮีนีอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักของ[[ฮัมมัส]] (ถั่วลูกไก่บด), [[บาบากานูช]] และ[[ฮาลวา]]ก็ได้ |
'''ทาฮีนี''' ({{lang-en|tahini}}) หรือ '''เฏาะฮีนะฮ์''' ({{lang-ar|طحينة}}) เป็นซอสทำจาก[[งา (พืช)|งา]]บด นิยมใช้ใน[[แอฟริกาเหนือ|อาหารแอฟริกาเหนือ]] [[อาหารกรีก]] [[อาหารตุรกี]] และ[[อาหารตะวันออกกลาง]] ทาฮีนีอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักของ[[ฮัมมัส]] (ถั่วลูกไก่บด), [[บาบากานูช]] และ[[ฮาลวา]]ก็ได้ |
||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 15:04, 5 มีนาคม 2558
 | |
| ชื่ออื่น | เฏาะฮีนะฮ์ |
|---|---|
| ประเภท | อาหารใช้ทาหรืออาหารใช้จิ้ม |
| ส่วนผสมหลัก | งา |
ทาฮีนี (อังกฤษ: tahini) หรือ เฏาะฮีนะฮ์ (อาหรับ: طحينة) เป็นซอสทำจากงาบด นิยมใช้ในอาหารแอฟริกาเหนือ อาหารกรีก อาหารตุรกี และอาหารตะวันออกกลาง ทาฮีนีอาจนำไปรับประทานเดี่ยว ๆ หรืออาจนำไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักของฮัมมัส (ถั่วลูกไก่บด), บาบากานูช และฮาลวาก็ได้
อ้างอิง
- Amari, S. (2002). Cooking the Lebanese Way: Revised and Expanded to Include New Low-fat and Vegetarian Recipes. Lerner Publications.
- Ayter, R. (2011). Foods of the Middle East. Gareth Stevens.