ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เบคอน"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Alifshinobi (คุย | ส่วนร่วม) ไม่มีความย่อการแก้ไข |
+หมวดหมู่:อาหารสหราชอาณาจักร; +หมวดหมู่:อาหารแคนาดา; +หมวดหมู่:เนื้อสัตว์รมควัน; +[[หมวดหม... |
||
| บรรทัด 6: | บรรทัด 6: | ||
[[หมวดหมู่:อาหารอเมริกัน]] |
[[หมวดหมู่:อาหารอเมริกัน]] |
||
[[หมวดหมู่:อาหารสหราชอาณาจักร]] |
|||
[[หมวดหมู่:อาหารแคนาดา]] |
|||
[[หมวดหมู่:เนื้อสัตว์รมควัน]] |
|||
[[หมวดหมู่:เบคอน]] |
|||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 18:17, 7 มกราคม 2558
เบคอน (อังกฤษ: bacon) หรือ เนื้อรมควัน เป็นเนื้อสัตว์ (โดยมากมักใช้เนื้อหมู) ที่นำมาหมักเค็มด้วยเกลือเป็นจำนวนมาก[1][2] จากนั้นนำมาตากแห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ๆ ในอากาศที่เย็นแห้ง บางแห่งอาจนำเบคอนมาต้มหรือรมควันด้วย โดยมากแล้ว เบคอนชนิดแห้งสดมักมีการนำไปทำให้สุกก่อนที่จะรับประทาน อนึ่ง เบคอนแบบต้มอาจนำมาทานได้เลย แต่บางท้องที่ก็อาจนำมาปรุงรสอีกก่อนรับประทาน
อ้างอิง
- ↑ Filippone, Peggy. "What is bacon". About.com. สืบค้นเมื่อ 1 January 2014.
- ↑ Moncel, Bethany. "What is Bacon?". About.com. สืบค้นเมื่อ 1 January 2014.