ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วิกิมีเดียคอมมอนส์"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัด 7: | บรรทัด 7: | ||
การเริ่มต้นสู่ความเป็อวตาล |
การเริ่มต้นสู่ความเป็อวตาล |
||
ชีวิตของเขาสุดแสนที่จะทรหดเพระมีแต่ความล้มเหลวมากมาย |
ชีวิตของเขาสุดแสนที่จะทรหดเพระมีแต่ความล้มเหลวมากมาย |
||
ปลาดุกผัดกรอบ |
|||
ส่วนผสม |
|||
ปลาดุกแล่เอาแต่เนื้อ 500 กรัม |
|||
กะเพราเด็ดเป็นใบๆ ทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ |
|||
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นยาว 1 เม็ด |
|||
กระชายหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ |
|||
ใบทะกรูดฉีก 1–2 ใบ |
|||
พริกไทยอ่อนตัดสั้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ |
|||
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา |
|||
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ |
|||
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ |
|||
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย |
|||
เครื่องแกง |
|||
พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด |
|||
หอมแดงซอย 2 หัว |
|||
กระเทียมซอย 1 หัว |
|||
กระชายหั่นละเอียด 1 ช้อนชา |
|||
รากผักชีสับละเอียด 1 ช้อนชา |
|||
ผิวมะกรูดหั่นหยาบ 1/4 ช้อนชา |
|||
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา |
|||
ยี่หร่าคั่ว 1/4 ช้อนชา |
|||
เกลือป่น 1 ช้อนชา |
|||
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด |
|||
วิธีทำ |
|||
1.ล้างปลาดุกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนา |
|||
2.ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่ปลา ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน |
|||
3.ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องแกง ผัดพอหอมและแตกมัน |
|||
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบมะกรูด กระชาย ผัดพอทั่ว ใส่พริกไทยอ่อน ใส่ปลา ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ยกลง |
|||
5.จัดใส่จาน โรยด้วยพริกชี้ฟ้า ใบกะเพรากรอบเสิร์ฟ |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 20:06, 17 สิงหาคม 2557
เทพพิทักษ์ กระแจะจันทร์
เทพพิทักษ์ กระแจะจันทร์
เกิดเมื่อ 15 กันยายน 2540 ที่อยู่ 715 ม.5 ต.นาหนองทุ่ม อใชุมแพ จ.ขอนแก่น เขาเป็นผู้มีมานะบากบั่นในการศึกษาหาความรู้จนได้มาฅึ่งวิชาต่างๆ การเริ่มต้นสู่ความเป็อวตาล ชีวิตของเขาสุดแสนที่จะทรหดเพระมีแต่ความล้มเหลวมากมาย