ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชาอูหลง"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
บรรทัด 18: | บรรทัด 18: | ||
== อ้างอิง == |
== อ้างอิง == |
||
{{รายการอ้างอิง}} |
{{รายการอ้างอิง}} |
||
http://www.thehighlandtea.com/สรรพคุณชาอู่หลง/ |
|||
[[หมวดหมู่:ชา]] |
[[หมวดหมู่:ชา]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 00:29, 4 มีนาคม 2557
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
ชาอูหลง (จีนตัวย่อ: 乌龙茶; จีนตัวเต็ม: 烏龍茶; พินอิน: wūlóng chá แปลว่า ชามังกรดำ) เป็นชากึ่งหมัก ผ่านกระบวนการนวดเล็กน้อย ใช้เวลาไม่มากนัก มีกลิ่นหอม รสชาดชุ่มคอ ถ้าเป็นชาน้ำร้อนจะเห็นสีเขียวของใบชาอยู่ รสชาติจะจืดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีแดงเข้ม หมักใบสดระหว่างผลิตบางส่วน
กระบวนการผลิต
กระบวนการผลิต นำยอดชามาผึ่งแดดให้อุณหภูมิในยอดชาสูงขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นหอม นำมาผึ่งในที่ร่ม พร้อมเขย่าเพื่อกระตุ้นให้ใบชาตื่นตัว เข้ากระบวนการเร่งการหมัก ทำให้น้ำชามีสีเข้มขึ้น
สรรพคุณ
ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร tannin ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต ชาอู่หลงขึ้นชื่อในเรื่องการช่วยในการดูดซึมไขมันและควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้สรรพคุณชาอู่หลงยังช่วยลดการเกิดโรคต่างๆ อาทิ
- โรคหัวใจและหลอดเลือด
- ลดอาการปวดบวมอักเสบ
- ลดคลอเลสเตอรอล
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งและการแก่ก่อนวัย
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด