ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เนยใส"

ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
เพิ่มขึ้น 60 ไบต์ ,  13 ปีที่แล้ว
เปลี่ยน หมวดหมู่:อาหาร → หมวดหมู่:น้ำมันและไขมันประกอบอาหาร ด้วยสจห.
(หน้าใหม่: '''เนยใส''' หรือ '''เนยเหลว''' เป็นเนยที่ได้จากการสกัดก้อนนมและ[[น...)
 
(เปลี่ยน หมวดหมู่:อาหาร → หมวดหมู่:น้ำมันและไขมันประกอบอาหาร ด้วยสจห.)
เนยใสมี[[จุดเกิดควัน]] (smoke point) สูงกว่าเนยธรรมดา ซึ่งจะทำให้อาหารไม่ไหม้และไม่มีควัน เป็นที่ต้องการในการทำอาหารบางอย่างเช่นการทอดหรือการผัดที่ใช้น้ำมันน้อย (sauté) เนยใสยังสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าเนยสดอีกด้วย
 
[[หมวดหมู่:น้ำมันและไขมันประกอบอาหาร]]
{{โครงอาหาร}}
 
130,832

การแก้ไข

รายการนำทางไซต์