ผักขม
| ผักขม | |
|---|---|
 | |
| Amaranthus tricolor | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์  | |
| อาณาจักร: | พืช Plantae |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง Tracheophyta |
| เคลด: | พืชดอก Angiosperms |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ Eudicots |
| อันดับ: | คาร์เนชัน Caryophyllales |
| วงศ์: | บานไม่รู้โรย Amaranthaceae |
| วงศ์ย่อย: | Amaranthoideae |
| สกุล: | Amaranthus L. |
| Species | |
|
See text | |
ผักขม ผักโขม หรือผักโหม[1](อังกฤษ: amaranths, pigweed) คือพืชในสกุล Amaranthus[2] สมาชิกบางชนิดเป็นพืชปีเดียวและบางชนิดเป็นพืชหลายปี พืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้สูงตั้งแต่ 0.91 ถึง 2.44 เมตร (3 ถึง 8 ฟุต) โดยมีลำต้นที่อวบน้ำและกลวง ส่วนต่างๆ ของพืชมีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีแดง ช่อหางกระรอกของช่อกระจุกที่มีดอกอัดแน่นจะเติบโตในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง
มีสายพันธุ์ที่ได้รับการยอมรับในสกุลนี้ถึง 75 ชนิด โดยบางชนิดดอกแยกเพศอยู่ร่วมต้น และบางชนิดดอกแยกเพศอยู่ต่างต้น ชื่อ amaranth เดิมทีใช้เรียกสกุลที่ใกล้ชิดกันอย่าง Celosia สกุล Amaranthus มีการกระจายพันธุ์ทั่วโลกในเขตร้อน สายพันธุ์บางชนิดถูกเพาะปลูกเพื่อใช้เป็นผักใบ, ธัญพืชเทียม (โดยมีการเก็บเกี่ยวเมล็ดอมาแรนธ์), และไม้ประดับ
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.๒๕๕๔". พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.๒๕๕๔. สืบค้นเมื่อ 2026-08-27.
- ↑ "Amaranthaceae | plant family". Encyclopædia Britannica. สืบค้นเมื่อ 2015-06-02.
| ประจำชาติ | |
|---|---|
| อื่น ๆ | |
