ปลาอินทรีจุด

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ปลาอินทรีจุด
Cybium interruptum Ford 56.jpg
สถานะการอนุรักษ์

ไม่มีข้อมูล (IUCN 3.1)[1]
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: Chordata
ชั้น: Actinopterygii
อันดับ: Perciformes
วงศ์: Scombridae
สกุล: Scomberomorus
สปีชีส์: S.  guttatus
ชื่อทวินาม
Scomberomorus guttatus
(Bloch & Schneider, 1801)
ชื่อพ้อง[1]
  • Cybium crookewitii Bleeker, 1851
  • Cybium guttatum (Bloch & Schneider, 1801)
  • Cybium interruptum Cuvier, 1832
  • Cybium kuhlii Cuvier, 1832
  • Indocybium guttatum (Bloch & Schneider, 1801)
  • Scomber guttatus Bloch & Schneider, 1801
  • Scomber leopardus Shaw, 1803
  • Scomberomorus crookewiti (Bleeker, 1851)
  • Scomberomorus guttatum (Bloch & Schneider, 1801)
  • Scomberomorus interruptus (Cuvier, 1832)
  • Scomberomorus kuhlii (Cuvier, 1832)
  • Scomberomous guttatum (Bloch & Schneider, 1801)

ปลาอินทรีจุด หรือ ปลาอินทรีดอก หรือ ปลาอินทรีข้าวตอก [2](อังกฤษ: Indo-Pacific king mackerel, Spotted seerfish; ชื่อวิทยาศาสตร์: Scomberomorus guttatus) ปลาทะเลชนิดหนึ่ง จำพวกปลาอินทรี ในวงศ์ปลาอินทรี หรือปลาทูน่า (Scombridae)

ตารางแสดงปริมาณการประมงปลาอินทรีจุดเป็นตัน ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1950 ถึง ค.ศ. 2009 ตามข้อมูลขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)
เนื้อปลาอินทรีจุดหั่นทอด หรือ "เบกาฮื้อ"

จัดเป็นปลาอินทรีขนาดเล็กกว่าปลาอินทรีชนิดอื่น นับเป็นปลาอินทรีอีกชนิดหนึ่งที่พบได้ในประเทศไทย นอกจากปลาอินทรีบั้ง (S. commerson) มีรูปร่างลำตัวค่อนข้างกลม และเรียวยาว ด้านข้างลำตัวครึ่งบนมีแต้มด้วยจุดสีดำหรือสีเทาคล้ายลายข้าวตอก ส่วนปากมีมุมปากยาว ปากอ้าได้กว้าง จะงอยปากแหลม ภายในปากมีฟันแหลมคม ครีบหลังแบ่งเป็น 2 ส่วน ก้านครีบด้านหน้าเป็นก้านครีบแข็ง ส่วนก้านครีบหลังมีลักษณะเหมือนกับก้านครีบก้นที่ประกอบด้วยก้านครีบอ่อน และถัดมาจะเป็นครีบฝอย ส่วนครีบหูหรือครีบอกมีขนาดเล็ก ครีบท้องมีขนาดเล็กสุด ครีบหางมีขนาดใหญ่ ลักษณะครีบเว้าลึก เป็นรูปวงเดือย มักอยู่รวมกันเป็นฝูง ว่ายน้ำรวดเร็ว ลำตัวยาวประมาณ 40-55 เซนติเมตร

นิยมนำมาปรุงอาหารต่าง ๆ และแปรรูปเป็นปลาเค็มหรือหั่นเป็นชิ้นทอด ที่ภาษาแต้จิ๋วเรียก "เบกาฮื้อ" (จีน: 土魠魚) รวมถึงตกเป็นเกมกีฬา[2]

อ้างอิง[แก้]

  1. 1.0 1.1 Collette, B., Di Natale, A., Fox, W., Juan Jorda, M. & Nelson, R. (2011). "Scomberomorus guttatus". IUCN Red List of Threatened Species. Version 2012.1. International Union for Conservation of Nature. สืบค้นเมื่อ 4 December 2009.
  2. 2.0 2.1 ราชบัณฑิตยสถาน. พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๒๕. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์อักษรเจริญทัศน์, 2539. 976 หน้า. หน้า 948. ISBN 974-8122-79-4

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]