ปลาจะละเม็ดเทา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ปลาจะละเม็ดเทา
Stromateus sinensis Ford 51C.jpg
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: Chordata
ชั้น: Actinopterygii
อันดับ: Perciformes
วงศ์: Stromateidae
สกุล: Pampus
สปีชีส์: P.  chinensis
ชื่อทวินาม
Pampus chinensis
(Euphrasen, 1788)
ชื่อพ้อง[1]
  • Stromateus chinensis Euphrasen, 1788 [ชื่อดั้งเดิม]
  • Stromateus sinensis Forster, 1795

ปลาจะละเม็ดเทา หรือ ปลาเต๋าโต้ย หรือ ปลาจะละเม็ดน้ำลึก (อังกฤษ: Gray pomfret, Chinese silver pomfret; จีน: 灰鯧; พินอิน: Hēi chāng; ชื่อวิทยาศาสตร์: Pampus chinensis) ปลาทะเลชนิดหนึ่ง จำพวกปลาจะละเม็ด ในวงศ์ปลาจะละเม็ด (Stromateidae)

มีรูปร่างเหมือนปลาจะละเม็ดชนิดอื่น ต่างกันที่มีขนาดที่ใหญ่กว่า พื้นลำตัวเป็นสีเทา ครีบหลังมีลักษณะเป็นสามเหลี่ยม ครีบหางไม่เว้าเป็นรูปส้อม คอดหางสั้น ครีบก้นเป็นรูปสามเหลี่ยม พบกระจายพันธุ์ทั่วไปในทะเลเขตอินโด-แปซิฟิก ตั้งแต่อ่าวเปอร์เซียจนถึงญี่ปุ่นตอนเหนือ แต่ไม่พบในนิวกินีหรือออสเตรเลีย[2]

นิยมรับประทานกันเป็นปลาเศรษฐกิจเหมือนปลาจะละเม็ดชนิดอื่น แต่ทว่ามีรสชาติที่อร่อยกว่า จึงมีราคาซื้อขายที่แพงกว่ามาก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับปลาจะละเม็ดขาว (P. argenteus[3])

อ้างอิง[แก้]

  1. "Pampus chinensis (Euphrasen, 1788)". marinespecies.org. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.
  2. "เต๋าเต้ย จาระเม็ดขาว จาระเม็ดดำ". artartfish.blogspot.com. 20 August 2012. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.
  3. "ครัวคุณต๋อย ปลาเต๋าเต้ยน้ำขาว รายการครัวคุณต๋อยย้อนหลัง 24 พฤษภาคม 2559". tvshow.tlcthai.com. 24 May 2016. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-05-27. สืบค้นเมื่อ 29 May 2016.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Pampus chinensis ที่วิกิสปีชีส์