นัฐพรไอศครีม

นัฐพรไอศครีม
นัฐพรไอศครีม
แผนที่โต้ตอบของนัฐพรไอศครีม
ข้อมูลร้านอาหาร
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2532
เจ้าของปัจจุบัน	นัฐพร รุ่งโรจน์สุวรรณ ธันยมล วัฒนสกุลเอก
เจ้าของเดิม	คุณยายของนัฐพรและธันยมล
ที่อยู่	ถนนแพร่งภูธร แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร, กรุงเทพมหานคร, 10200, ประเทศไทย

นัฐพรไอศครีม ​เป็นร้านไอศครีมโฮมเมดที่ตั้งอยู่ในย่านแพร่งภูธร ซึ่งเป็นหนึ่งในย่านสามแพร่ง ในพื้นที่แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร ตัวร้านตั้งอยู่ในอาคารแถวสองชั้นขนาดเล็กที่มีสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรตุกีส โดยทางร้านดำเนินการผลิตและจำหน่ายไอศครีมภายในอาคารดังกล่าว

ร้านตั้งอยู่ในเขตเกาะรัตนโกสินทร์ซึ่งเป็นย่านเมืองเก่าของกรุงเทพมหานคร โดยมีความเชี่ยวชาญในการทำไอศครีมโบราณและเปิดดำเนินการมานานกว่า 80 ปี นับตั้งแต่ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง นัฐพร รุ่งโรจน์สุวรรณ เจ้าของร้านคนปัจจุบัน ให้ข้อมูลว่าครอบครัวมีเชื้อสายจีนและประกอบธุรกิจขายอาหารในย่านสามแพร่งมาหลายชั่วอายุคน นัฐพรเป็นทายาทรุ่นที่สองของครอบครัว แม้ครอบครัวจะมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนานในย่านนี้ แต่ร้านไอศครีมดังกล่าวได้เริ่มดำเนินการอย่างเต็มรูปแบบในปี พ.ศ. 2532

ไอศครีมของทางร้านมีลักษณะเฉพาะคือมีเนื้อสัมผัสร่วนคล้ายทรายและมีผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก ซึ่งให้ความรู้สึกกรุบกรอบเมื่อรับประทาน ในขณะที่ร้านไอศครีมทั่วไปมักตักไอศครีมด้วยที่ตักไอศครีม แต่ทางร้านกลับเลือกใช้ทัพพีตักข้าวในการตักเสิร์ฟ ไอศครีมมาพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาทิ ลูกชิด ข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วเหลือง ถั่วลิสงคั่ว ข้าวเหนียว ถั่วดำ และถั่วแดง รสชาติของไอศครีมประกอบด้วยรสมะพร้าว รสนมสด รสสตรอว์เบอร์รี รสช็อกโกแลต รสกาแฟ รสงาดำญี่ปุ่น รสชาไทย รวมถึงรสชาญี่ปุ่นอาทิ มัตจะ โฮจิจะ และเก็มไมจะ เมนูพิเศษคือไอศครีมรสมะม่วงมหาชนก ซึ่งทำจากมะม่วงพันธุ์ที่มีผลขนาดใหญ่และเป็นที่นิยมในราคาสูง

ร้านนัฐพรไอศครีมได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงได้รับการแนะนำให้เป็นร้านไอศครีมที่ควรไปรับประทานผ่านหนังสือคู่มือการท่องเที่ยวหลุยส์ วิตตอง ซิตี้ ไกด์ (Louis Vuitton City Guide)