ตาโก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไบยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ตาโก
001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor.jpg
ประเภท อาหารกินด้วยมือ
แหล่งกำเนิด เม็กซิโก
ส่วนผสมหลัก ตอร์ติยา เนื้อสัตว์ ผัก ชีส
Cookbook: ตาโก  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ตาโก
ตาโกที่ใส่บาร์บาโกอา

ตาโก (อังกฤษและสเปน: taco) เป็นอาหารเม็กซิกันพื้นเมือง[1] ทำมาจากตอร์ติยาที่ม้วนแล้วใส่ไส้ข้างใน ตอร์ติยาที่ใช้ส่วนมากมักจะทำมาจากข้าวโพด ซึ่งสามารถที่จะแข็งหรืออ่อนก็ได้ ตอร์ติยาที่ใช้บางอันจะทำมาจากแป้งสาลี

ตาโกส่วนมากจะใส่ไส้เป็นเนื้อวัว หรืออาจเป็นไก่ หมู ปลา ชีส ผักกาดหอม กัวคาโม หรือปิโกเดอกัว และมักจะปรุงแต่งด้วยซอสซัลซา พริกไทยดำ อาโวคาโดน กัวคาโมเล มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักชี และผักกาดหอม

ตาโกเป็นที่รู้จักอย่างมากในจีนและสหรัฐอเมริกา โดยในสหรัฐอเมริกามีร้านตาโกยอดนิยม เช่น ตาโกเบลล์ เดลตาโก และ แจ็กอินเดอะบอกซ์

อ้างอิง[แก้]