ตาโก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ตาโก
001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor.jpg
ประเภทอาหารกินด้วยมือ
แหล่งกำเนิดเม็กซิโก
ส่วนผสมหลักตอร์ติยา เนื้อสัตว์ ผัก ชีส
ตาโกที่ใส่บาร์บาโกอา

ตาโก (สเปน: taco) เป็นอาหารเม็กซิโกพื้นเมือง[1] ทำมาจากตอร์ติยาที่ใส่ไส้ข้างในแล้วห่อหรือม้วน ตอร์ติยาที่ใช้ห่ออาจมีลักษณะแข็งหรืออ่อนก็ได้ ส่วนมากจะทำมาจากข้าวโพด บางชนิดทำมาจากแป้งสาลี

ตาโกส่วนมากจะใส่ไส้เป็นเนื้อวัว หรืออาจเป็นไก่ หมู ปลา ชีส ผักกาดหอม กัวกาโมเล หรือปิโกเดกาโย และมักจะปรุงแต่งด้วยซัลซา พริกไทยดำ อาโวคาโด กัวกาโมเล มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักชี และผักกาดหอม

ตาโกเป็นที่รู้จักอย่างมากในจีนและสหรัฐ โดยในสหรัฐมีร้านตาโกยอดนิยม เช่น ตาโกเบลล์, เดลตาโก, แจ็กอินเดอะบอกซ์ เป็นต้น

อ้างอิง[แก้]