ข้ามไปเนื้อหา

ตะแกรง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ตะแกรงร่อนสำหรับห้องปฏิบัติการ
อามิ ชากูชิ (ami shakushi) กระบวยหรือทัพพีแบบญี่ปุ่นที่อาจใช้ตักเศษแป้งชุบทอดชิ้นเล็ก ๆ ออกไประหว่างการทอดเทมปุระ
ตะแกรงร่อนโบราณ

ตะแกรง (อังกฤษ: sieve, fine mesh strainer หรือ sift) คือเครื่องมือที่ใช้สำหรับแยกวัสดุที่ต้องการออกจากวัสดุที่ไม่ต้องการ หรือใช้สำหรับควบคุมการกระจายตัวของขนาดอนุภาคของตัวอย่าง โดยอาศัยแผงกรองตาข่ายที่มีการขัดประสานของเส้นด้ายหรือลวด หรือแผ่นวัสดุที่มีรูหนามเตย (perforation) คำว่า "sift" (ร่อน) มีที่มาจากคำว่า "sieve" (ตะแกรง)