ข้ามไปเนื้อหา

ขนมปังแกงกะหรี่

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก คาเรปัง)
ขนมปังแกงกะหรี่
ขนมปังแกงกะหรี่
ชื่ออื่นคาเรปัง
ประเภทขนมปัง
แหล่งกำเนิดญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลักโด, แกงกะหรี่ญี่ปุ่น, เกล็ดขนมปัง
ยากิคาเรปัง (ขนมปังแกงกะหรี่อบ)

ขนมปังแกงกะหรี่ หรือ คาเรปัง (ญี่ปุ่น: カレーパンโรมาจิkarē pan) เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ประกอบด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ถูกห่อด้วยโด จากนั้นคลุมด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดแบบท่วมน้ำมัน[1] ในบางครั้งก็ใช้วิธีการอบแทนที่การทอด แต่การทอดแบบท่วมน้ำมันเป็นวิธีการปรุงโดยทั่วไป ขนมปังแกงกะหรี่มักพบได้ในร้านขนมปังและร้านสะดวกซื้อ ขนมปังแกงกะหรี่คิดค้นขึ้นในช่วงต้นยุคโชวะ[2][3] และเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก (โยโชกุ)[4]

ในวัฒนธรรมประชานิยม

[แก้]
  • คาเรปังแมน ( แปลว่า มนุษย์ขนมปังแกงกะหรี่) เป็นหนึ่งในตัวละครซุปเปอร์ฮีโร่ในเรื่องอันปังแมน มีหัวที่ทำจากขนมปังแกงกะหรี่[5]

ดูเพิ่ม

[แก้]

อ้างอิง

[แก้]
  1. Sen, Colleen Taylor (2009). Curry: a Global History. London: Reaktion Books. p. 116. ISBN 9781861895226.
  2. 地球の歩き方編集室編著 (2022-03-29). 世界のカレー図鑑. 株式会社地球の歩き方<地球の歩き方BOOKS W12>. p. 215.{{cite book}}: CS1 maint: date and year (ลิงก์)
  3. ハウス食品株式会社監修 (2019-07-29). 世界のカレー図鑑. 株式会社マイナビ出版. p. 89.{{cite book}}: CS1 maint: date and year (ลิงก์)
  4. 八百啓介編著 (2020-09-30). 外来食文化と日本人. 株式会社弦書房. pp. 153–154.{{cite book}}: CS1 maint: date and year (ลิงก์)
  5. Sen 2009, p. 116

แหล่งข้อมูลอื่น

[แก้]