ขนมปังแกงกะหรี่
หน้าตา
(เปลี่ยนทางจาก คาเรปัง)
ขนมปังแกงกะหรี่ | |
ชื่ออื่น | คาเรปัง |
---|---|
ประเภท | ขนมปัง |
แหล่งกำเนิด | ญี่ปุ่น |
ส่วนผสมหลัก | โด, แกงกะหรี่ญี่ปุ่น, เกล็ดขนมปัง |
ขนมปังแกงกะหรี่ หรือ คาเรปัง (ญี่ปุ่น: カレーパン; โรมาจิ: karē pan) เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ประกอบด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ถูกห่อด้วยโด จากนั้นคลุมด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดแบบท่วมน้ำมัน[1] ในบางครั้งก็ใช้วิธีการอบแทนที่การทอด แต่การทอดแบบท่วมน้ำมันเป็นวิธีการปรุงโดยทั่วไป ขนมปังแกงกะหรี่มักพบได้ในร้านขนมปังและร้านสะดวกซื้อ ขนมปังแกงกะหรี่คิดค้นขึ้นในช่วงต้นยุคโชวะ[2][3] และเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก (โยโชกุ)[4]
ในวัฒนธรรมประชานิยม
[แก้]- คาเรปังแมน ( แปลว่า มนุษย์ขนมปังแกงกะหรี่) เป็นหนึ่งในตัวละครซุปเปอร์ฮีโร่ในเรื่องอันปังแมน มีหัวที่ทำจากขนมปังแกงกะหรี่[5]
ดูเพิ่ม
[แก้]- กะหรี่ปั๊บ - ขนมที่ใส่ใส้แกงกะหรี่
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Sen, Colleen Taylor (2009). Curry: a Global History. London: Reaktion Books. p. 116. ISBN 9781861895226.
- ↑ 地球の歩き方編集室編著 (2022-03-29). 世界のカレー図鑑. 株式会社地球の歩き方<地球の歩き方BOOKS W12>. p. 215.
{{cite book}}
: CS1 maint: date and year (ลิงก์) - ↑ ハウス食品株式会社監修 (2019-07-29). 世界のカレー図鑑. 株式会社マイナビ出版. p. 89.
{{cite book}}
: CS1 maint: date and year (ลิงก์) - ↑ 八百啓介編著 (2020-09-30). 外来食文化と日本人. 株式会社弦書房. pp. 153–154.
{{cite book}}
: CS1 maint: date and year (ลิงก์) - ↑ Sen 2009, p. 116
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ ขนมปังแกงกะหรี่
- How to make curry bread