ขนมปังทอดอินเดียนแดง
หน้าตา
![]() | |
ชื่ออื่น | ฟรายเบรด |
---|---|
ประเภท | ขนมปัง |
แหล่งกำเนิด | สหรัฐอเมริกา |
ส่วนผสมหลัก | แป้ง ผงฟู ไขมัน (น้ำมันพืช หรือ น้ำมันหมู) |
ข้อมูลอื่น | ขนมปังประจำรัฐเซาท์ดาโคตา |

ขนมปังทอดอินเดียนแดง หรือ ฟรายเบรด (อังกฤษ: frybread หรือ สะกด fry bread) เป็นก้อนแป้งรูปแบนทอดในน้ำมันพืช หรือ น้ำมันหมู โดยมีผงฟูหรือยีสต์เป็นส่วนผสมของตัวแป้ง[ต้องการอ้างอิง] ขนมปังทอดอินเดียนแดงสามารถนำรับประทานเดี่ยว ๆ หรือนำรับประทานกับน้ำผึ้ง แยม หรือเนื้อวัว
อ้างอิง
[แก้]- บรรณานุกรม
- Harnack, L., Sherwood, N., & Story, M. (1999). Diet and physical activity patterns of urban American Indian women. American Journal of Health Promotion, 13(4), 233-236.
- Smith, J., & Wiedman, D. (2001). Fat content of south Florida Indian frybread: health implications for a pervasive Native-American food. Journal of the American Dietetic Association, 101(5), 582-585.