กาเตอมัก
| มื้อ | จานหลัก |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
| ภูมิภาค | จังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ส่วนผสมหลัก | เนื้อควาย มันเทศ ข้าวโพด ผักใบเขียว |
กาเตอมัก (อินโดนีเซีย: katemak) เป็นอาหารพื้นเมืองของอินโดนีเซียในจังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก โดยนำเนื้อควายไปต้มกับมันเทศ ข้าวโพดหวาน และผักสีเขียว เช่น ใบมันสำปะหลัง และใบมะละกอ นิยมปรุงรสเผ็ดด้วยพริกแดง หอม กระเทียม [1]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ (อินโดนีเซีย) http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7652/katemak เก็บถาวร 2013-07-31 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, KATEMAK Sajian Sedap