การครัว
 | บทความนี้ยังต้องการเพิ่มแหล่งอ้างอิงเพื่อพิสูจน์ความถูกต้อง |
การครัว (อังกฤษ: cuisine) เป็นรูปแบบการทำอาหารที่โดดเด่นด้วยส่วนผสม เทคนิค และจานอาหาร และมักเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม หรือภูมิภาคทางภูมิศาสตร์เฉพาะ เทคนิค การเตรียมอาหารในแต่ละท้องที่ ประเพณี และส่วนผสมของแต่ละภูมิภาค ได้ผสมผสานกันจนทำให้ได้อาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค[1]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Rediscover the flavors and traditions of true American cuisine!" Whatscookingamerica.net. Accessed June 2011.