กายาโทสต์
 กายาโทสต์และกาแฟลาตเทเย็นของสตาร์บัคส์ ที่สิงคโปร์ | |
| ประเภท | ปิ้ง |
|---|---|
| มื้อ | อาหารหลัก |
| แหล่งกำเนิด | สิงคโปร์[1] |
| ภูมิภาค | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
| ผู้สร้างสรรค์ | พ่อครัวชาวไห่หนานในสมัยอาณานิคมช่องแคบ |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ส่วนผสมหลัก | กายา (สังขยา) |
| Glycemic index | 49 (low) |
กายาโทสต์ (อังกฤษ: Kaya toast) เป็นอาหารประเภทขนมหรือของรับประทานเล่นชนิดหนึ่ง แพร่หลายในมาเลเซียและสิงคโปร์[2] เป็นขนมปังปิ้งทาสังขยาที่ทำจากใบเตย (ชาวสิงคโปร์เรียกสังขยาว่า "กายา") เป็นที่นิยมของชาวมาเลเซียและสิงคโปร์มานาน นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า พร้อมกับไข่ไก่ที่ต้มกึ่งสุกกึ่งดิบและเหยาะด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย รับประทานพร้อมชา, นม หรือกาแฟ[3][4][5]
โภชนาการ
[แก้]| อาหาร | คาร์โบไฮเดรต (g/100g) | ไขมัน (g/ส่วน) | โปรตีน (g/ส่วน) | พลังงานรวม (kJ/ส่วน) |
|---|---|---|---|---|
| กายาโทสต์ | 46.0 | 17.6 | 7.3 | 1623 |
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Planet, L. (2014). Food Lover's Guide to the World: Experience the Great Global Cuisines. Lonely Planet Food and Drink. Lonely Planet Publications. น. 236. ISBN 978-1-74360-581-3. สืบค้นเมื่อ 2 กันยายน 2021.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - ↑ "Kaya toast". The Hindu. มีนาคม 10, 2012. สืบค้นเมื่อ เมษายน 11, 2017.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - ↑ พรพรรณ จันทโรนานนท์, ขนมสิงคโปร์ ตอนที่ ๑. "องค์ความรู้ภาษา-วัฒนธรรม", เดลินิวส์ ฉบับที่ 24,652: หน้า 24 การศึกษา, วันอังคารที่ 11 เมษายน พ.ศ. 2560.
- ↑ Tarulevicz, NT; S, Hudd. "From Natural History to National Kitchen: Food In The Museums Of Singapore, 2006-2017". น. 18–44. ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ เมื่อ 2021-06-13. สืบค้นเมื่อ 2022-05-11.
- ↑ Chu, Louisa (20 เมษายน 2016). "Breakfast quest in Singapore: Looking for history on toast". Chicago Tribune. สืบค้นเมื่อ 29 พฤศจิกายน 2020.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - ↑ Sun L, Lee DE, Tan WJ, Ranawana DV, Quek YC, Goh HJ, Henry CJ (มีนาคม 2015). "Glycaemic index and glycaemic load of selected popular foods consumed in Southeast Asia". Br J Nutr. 113 (5): 843–8. doi:10.1017/S0007114514004425. PMID 25716365.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์)
บรรณานุกรม
[แก้]- Lynch. Rene (กรกฎาคม 22, 2009). "Sending out an SOS for the Kaya Toast at Susan Feniger's Street". Los Angeles Times. สืบค้นเมื่อ 2 ธันวาคม 2013.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์)
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ Kaya toast
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |