โสน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Sesbania
Sesbania drummondii
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
หมวด: Magnoliophyta
ชั้น: Magnoliopsida
อันดับ: Fabales
วงศ์: Fabaceae
วงศ์ย่อย: Faboideae
เผ่า: Sesbanieae
สกุล: Sesbania
Scop.[1]
สปีชีส์

ดูในบทความ

โสน (อ่านว่า สะโหฺน) เป็นพืชในจีนัส Sesbania เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ใบประกอบแบบขนนก ดอกช่อ สีเหลือง รูปร่างแบบดอกแคหรือดอกถั่ว ในใบมีสารสีเหลืองกลุ่มแคโรทีนอยด์ ใช้แต่งสีเหลืองในขนมหลายชนิด เช่น ขนมดอกโสน ขนมขี้หนู ขนมบัวลอย โดยนำดอกโสนมาบดหรือโม่ผสมกับแป้ง นอกจากนั้น ดอกโสน เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา

สปีชีส์[แก้]

โสนในสกุลอื่น[แก้]

ดูบทความหลักที่: Aeschynomene
  • Aeschynomene americana L. โสนเขา โสนดอน โสนบก
  • Aeschynomene aspera L. โสนคางคก โสนหางไก่ใหญ่
  • Aeschynomene indica L. โสนหางไก่ โสนหางไก่เล็ก โสนหิน

อ้างอิง[แก้]

  • วันดี กฤษณพันธ์. กทม. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. 2538
  1. "Sesbania Scop.". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-05. สืบค้นเมื่อ 2009-04-05. 
  2. "Species Records of Sesbania". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. สืบค้นเมื่อ 2009-04-05.