โลร์มี

โลร์มี

โลร์มีในสิงคโปร์
มื้อ	จานหลัก
แหล่งกำเนิด	มาเลเซีย
ภูมิภาค	มาเลเซียและสิงคโปร์
ส่วนผสมหลัก	เส้นหมี่แบนสีเหลือง โงเฮียง ลูกชิ้น ปลา ไข่ต้ม น้ำเกรวีข้น
ตำราอาหาร: โลร์มี   สื่อ: โลร์มี

โลร์มี (Lor mee; ภาษาจีน: 鹵麵; Pe̍h-ōe-jī: lóo-mī) เป็นอาหารมาเลเซียที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เสิร์ฟกับน้ำซุปข้นที่ใส่แป้ง และใส่เส้นหมี่สีเหลืองแบน อาหารนี้เป็นที่นิยมของชาวจีนฮกเกี้ยนในมาเลเซียและสิงคโปร์ นำซุปที่ข้นนั้นใส่แป้งข้าวโพด เครื่องเทศ และไข่ เครื่องปรุงอื่นที่เติมเข้ามาได้แก่โงเฮียง ลูกชิ้น เนื้อปลา ไข่ต้มผ่าครึ่ง อาจเติมน้ำส้มสายชูและกระเทียมได้ นิยมใส่พริกด้วย แบบดั้งเดิมจะใส่ปลาทอดด้วย