แยมโรล

แยมโรล
	แยมโรล
ชื่ออื่น	เค้กม้วน, เค้กโรล
ประเภท	เค้กฟองน้ำ
แหล่งกำเนิด	ยุโรปตอนกลาง
ส่วนผสมหลัก	แป้ง ไข่ น้ำตาล แยม
	ตำราอาหาร: แยมโรล;

แยมโรล หรือ เค้กม้วน (อังกฤษ: Swiss roll, jelly roll) เป็นแผ่นเค้กฟองน้ำม้วน แผ่นเค้กฟองน้ำบางดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมหลักคือ แป้ง ไข่ และ น้ำตาล แล้วนำไปอบกับถาดอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นนำแผ่นเค้กบางดังกล่าวออกจากถาดแล้วทาด้วยแยมหรือผลไม้กวน แล้วจึงนำมาม้วนให้มีรูปเป็นกระบอก เวลารับประทานจะผ่าตามขวาง

อ้างอิง[แก้]

Van Niekerk, B. (2013). How To Make A Swiss Roll–Step By Step Instructions And Recipes. Brenda Van Niekerk.