เอนเจลเค้ก
 | |
| ชื่ออื่น | เอนเจลฟูดเค้ก |
|---|---|
| ประเภท | เค้กฟองน้ำ |
| แหล่งกำเนิด | สหรัฐอเมริกา |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี ไข่ขาว โพแทสเซียมไบทาร์เทรต |
เอนเจลเค้ก (อังกฤษ: angel cake) หรือ เอนเจลฟูดเค้ก (อังกฤษ: angel food cake) เป็นเค้กฟองน้ำชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา[1] เป็นที่นิยมรับประทานในคริสต์ศตวรรษที่ 19 ตอนปลาย[2] มีการเรียกเค้กนี้ว่าเค้กเทวดาหรือเค้กนางฟ้าเพราะมีเนื้อเค้กที่นุ่มเบาราวกับเป็น "อาหารของเทวดา"
อ้างอิง[แก้]
- ↑ Davidson, Alan, and Tom Jaine. The Oxford companion to food. Oxford University Press, USA, 2006. 805. Print. Retrieved August 09, 2010, from [1]
- ↑ Fertig, Judith (October 25, 2003). "All-American Desserts". ISBN 1-55832-191-8.
{{cite journal}}: Cite journal ต้องการ|journal=(help)