อาหารนาคา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
อาหารนาคา

อาหารของชาวเผ่านาคาเป็นที่รู้จักกันสำหรับการใช้เนื้อสัตว์ที่แปลก แต่ละเผ่าย่อยจะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตน ส่วนผสมที่มีความเรียบง่ายและรสจัด เนื้อสัตว์และปลาส่วนใหญ่เป็นอาหารรมควัน บางส่วนเป็นเนื้อแห้งหรือหมัก อาหารส่วนใหญ่เป็นหน่อไม้หมักกับปลาหรือหมู อาหารที่ทำจากใบและถั่วเหลือง

อ้างอิง[แก้]

  • Naga recipes from Naga Ethnic Cuisine - A Class of its Own, Naga Women Voluntary Association.