Spirulina

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก สาหร่ายเกลียวทอง)
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ สไปรูลินา
Spirulina
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
โดเมน: Bacteria
ไฟลัม: Cyanobacteria
ชั้น: Chroobacteria
อันดับ: Oscillatoriales
วงศ์: Phormidiaceae
สกุล: Spirulina

Spirulina หรือเรียกว่า สาหร่ายเกลียวทอง เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน พบในน้ำจืดและบางส่วนพบในน้ำทะเล ลักษณะคล้ายแบคทีเรีย คือ ไม่มีเยื่อหุ้มนิวเคลียส เป็นสิ่งมีชีวิตชั้นต่ำ มีคลอโรฟิลล์แต่ไม่มีคลอโรพลาส ภายในมีสารไฟโคไซยานิน (Phycocyanin) สามารถตรึงไนโตรเจน คุณค่าสารอาหารไม่ใช่โปรตีนค่อนข้างต่ำ

ดูเพิ่ม[แก้]